Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Есмагамбетова, З. Б.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Есмагамбетова, З. Б.
    Повышение качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов [Текст] / З. Б. Есмагамбетова, Л. М. Ибрагимова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 1. - С. 32-35 : рис. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--соленые полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
засолка -- сухой способ -- холодный способ -- горячий способ -- органолептические показатели -- опята -- жирнокислотный состав -- липиды

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Ибрагимова, Л. М.

Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)