Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Казеннова, Н.$<.>
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.


   
    Использование люпиновой муки при изготовлении макаронных изделий [Текст] / Е. В. Петрова, Н. К. Казеннова, А. А. Глазунов, Т. И. Шнейдер // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 2. - С. 48-51. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Производство макаронных изделия--сырье
   Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
обогатители -- цвет -- биологическая ценность -- семена

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Петрова, Е. В.; Казеннова, Н. К.; Глазунов, А. А.; Шнейдер, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Использование люпиновой муки при изготовлении макаронных изделий [Текст] / Е. В. Петрова, Н. К. Казеннова, А. А. Глазунов, Т. И. Шнейдер // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 18-20. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Продукты ХХI века--питание и здоровье--макаронные изделия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- пшеничная мука -- характеристика -- качества -- влияние -- цвет -- показатель -- пигмент желтый -- тесто -- водопоглощение -- реологические свойства

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Петрова, Е. В.; Казеннова, Н. К.; Глазунов, А. А.; Шнейдер, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Цыганова, Т. Е.
    Влияние технологических параметров и показателей качества полуфабрикатов на содержание жира в макаронных изделиях быстрого приготовления [Текст] / Т. Е. Цыганова, Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 7 . - С. 54-55.
Рубрики: Макаронные изделия
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная мука -- рецептуры -- сушка

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Казеннова, Н. К.; Шнейдер, Д. В.

Найти похожие
4.


   
    Национальный стандарт на макаронные изделия [Текст] : материал технической информации / Т. Шнейдер [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №9 . - С. 56-57
Рубрики: Макаронное производство--стандарт
Кл.слова (ненормированные):
требования к сырью -- хранение -- сроки -- качество

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Шнейдер, Т.; Казеннова, Н.; Шнейдер, Д.; Грошев, А.; Сердечкина, А.

Найти похожие
5.


    Казеннова, Н.
    Сохранность йода в макаронных изделиях [Текст] : материал технической информации / Н. Казеннова, А. Сердечникова, А. Грошев // Хлебопродукты. - 2006. - №11 . - С. 41-42.
Рубрики: Макаронные изделия--добавки
Кл.слова (ненормированные):
морская капуста -- йодказеин -- витайод

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Сердечникова, А.; Грошев, А.

Найти похожие
6.


    Казеннова, Н. К.
    Национальные стандарты макаронной отрасли [Текст] / Н. К. Казеннова, Д. В. Шнейдер // Стандарты и качество. - 2007. - №6 . - С. 37-39.
Рубрики: Национальные стандарты--макаронная промышленность
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ Р -- ВЫПУСК -- КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТА -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- технические условия -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ -- ТРЕБОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Шнейдер, Д. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : 05-СВ (1)
Свободны: 05-СВ (1)

Найти похожие
7.


   
    Разработка национального стандарта на муку для макаронных изделий [Текст] : материал технической информации / Т. Шнейдер [и др.] // Хлебопродукты. - 2007. - №4 . - С. 48-49.
Рубрики: Макаронное производство--стандарт на муку--разработка
Кл.слова (ненормированные):
количество клейковины -- зольность -- кислотность -- влажность

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Шнейдер, Т.; Казеннова, Н.; Шнейдер, Д.; Сердечкинв, А.

Найти похожие
8.


   
    О проекте национального стандарта "Макаронные изделия. Методы идентификации" [Текст] / Т. И. Шнейдер [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 7. - С. 3-4 : цв.ил.
Рубрики: Макаронные изделия-- стандартизация
Кл.слова (ненормированные):
фальсификация -- краситель -- яйцепродукты -- мука -- мягкая пшеница -- качественный метод -- полуколичественный метод -- твердая пшеница -- колометричский метод -- зольность -- хроматографический метод

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Шнейдер, Т.И.; Казеннов, И.В.; Сердечкина, А.А.; Шнейдер, Д.В.; Казеннова, Н.К.

Найти похожие
9.


    Шнейдер, Д. В.
    Безбелковые макаронные изделия и смеси для выпечки [Текст] / Д. В. Шнейдер, Н. К. Казеннова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 10. - С. 12 : цв.ил.
Рубрики: Лечебное питание--безбелковые макаронные изделия
Кл.слова (ненормированные):
фенилкетурия -- овощные добавки -- глютен -- кукурузная мука -- целиакия -- гречневая мука

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Казеннова, Н.К.

Найти похожие
10.


   
    Разработка национального стандарта ГОСТ Р " Изделия макаронные . Методы идентификации " [Текст] / Т. И. Шнейдер [и др.] // Пищевая промышленность. - 2007. - №12. - С. 16.
Рубрики: Техническое регулирование
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
примесь -- пшеница -- изделия -- окрашивание -- сорт -- технические документы -- инструкция -- фосфор -- кукурузная мука

Держатели документа:
Семей

Доп.точки доступа:
Шнейдер, Т. И.; Казеннов, И. В.; Сердечкина, А. А.; Шнейдер, Д. В.; Казеннова, Н. К.

Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)