Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Ким, И. Н.$<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Ким, И. Н.
Анализ и оценка негативного воздействия производства копчёных изделий на окружающую среду [Текст] / И. Н. Ким, Г. Н. Ким, Е. В. Мегеда // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12. - С. 7-13. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Влияние промышленности на окружающую среду--рыбокоптильное производство
Кл.слова (ненормированные):
холодное копчение -- горячее копчение -- коптильное оборудование -- выбросы -- дымовые выбросы -- дымовоздушная смесь -- гигиеническая опасность -- токсичность -- дымовое копчение -- коптильная камера -- экологическая сертификация -- коэффициент экологичности

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ким, Г. Н.; Мегеда, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Ким, Г. Н.
О содержании и токсичности биогенных аминов в гидробионтах [Текст] / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. И. Штанько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 5 . - С. 33-37. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Рыбопродукты
Кл.слова (ненормированные):
гистамин -- пищевые отравления -- микробы -- свежемороженая рыба -- солёная рыба -- копчёная рыба -- скумбрия -- сельдь -- гнилостные амины -- безопасность продукции

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ким, И. Н.; Штанько, Т. И.

Найти похожие

    Ким, И. Н.
    Летучие соединения аромата свежей рыбы [Текст] / И. Н. Ким, Е. В. Мегеда // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 9 . - С. 45-50. - Библиогр.: 14 с.
Рубрики: Рыбная продукция--контроль качества
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
карбонильные соединения -- амины -- азотсодержащие соединения -- жирные кислоты -- бромофенолы -- сенсорный анализ

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Мегеда, Е. В.

Найти похожие

    Ким, И. Н.
    Моющие и дезинфицирующие средства, используемые в рыбоперерабатывающей промышленности [Текст] / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко // Пищевая промышленность. - 2009. - №2. - С. 28-30. - Библиогр.:6 с.
Рубрики: Рыбоперерабатывающая промышленность
   Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
контаминация -- бактериостатический -- бактерицидный -- гидробионты -- микроорганизм -- синергизм -- амфотензиды -- диспергирование -- хлор -- характеристика -- таблица

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Ткаченко, Т. И.

Найти похожие

    Ким, И. Н.
    Технология производства лососевой икры с использованием молочной сыворотки [Текст] / И. Н. Ким, Т. И. Штанько // Пищевая промышленность . - 2009. - №11. - С. 42-44. - Библиогр.:17 с.
Рубрики: Пищевая промышленность -- техника и технология
   Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ -- РЫНОК -- УРОВЕНЬ -- ПОТРЕБЛЕНИЯ -- СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКИЙ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ -- ПОСОЛ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ -- ТАБЛИЦА

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Штанько, Т. И.

Найти похожие

    Ким, И. Н.
    Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб [Текст] / И. Н. Ким, Н. В. Бондар // Пищевая промышленность. - 2011. - №8. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.10 назв.
Рубрики: Функциональные продукты питания--исследования
   Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
ОБОГАЩЕНИЕ -- МАКРОНУТРИЕНТЫ -- МИКРОНУТРИЕНТЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛИПИДЫ -- КАЛОРИЙНОСТЬ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Бондар, Н.В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)