Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Колупаева , Т. Г.$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Матвеева, И. В.
    Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий [Текст] : материал технической информации / И.В. Матвеева, А.В. Быстров, Т.Г. Колупаева // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 12. - С. 1-2 : цв.ил.
Рубрики: Мука--качество сырья
Кл.слова (ненормированные):
сорт пшеницы -- биокорректоры -- препарат Пентопан -- препарат Нейтразы -- клейковина

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Быстров, А.В.; Колупаева , Т.Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Колупаева , Т. Г.
    Ферментные препараты для формирования качества крекера [Текст] : материал технической информации / Т.Г. Колупаева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 10. - С. 14 : цв.ил.
Рубрики: Ферментные препараты--качество крекера
Кл.слова (ненормированные):
мука -- нейтраза -- тесто -- амилаза -- гемицеллюлаза

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


   
    Сохранение свежести и потребительских свойств хлеба [Текст] / Т. Г. Колупаева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 4. - С. 21-23 : цв.ил.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--качество
Кл.слова (ненормированные):
вкус -- цена -- улучшители -- ферментный препарат -- сжимаемость мякиша -- брожение -- выпеченные изделия -- амилопектин -- реологические свойства

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Колупаева , Т.Г.; Матвеева, И.В.; Ланшин, Н.А.; Матвеева, Е.С.

Найти похожие
4.


    Колупаева , Т. Г.
    Упаковывание хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Г. Колупаева , И. В. Матвеева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 6. - С. 16-18 : табл.
Рубрики: Упаковка хлеба
Кл.слова (ненормированные):
бумага -- фольга -- поливинилхлоридная пленка -- полипропилен -- перфорация

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Матвеева, И.В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)