Поисковый запрос: <.>A=Коновалов, К. Л.$<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Коновалов, К. Л.
Использование микрокристаллической целлюлозы в мясопродуктах [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 26-27. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--пищевые волокна--производство мясных продуктов
Россия
Украина
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- СанПиН -- ТУ -- колбасы -- фарш -- качество -- эмульгаторы
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Шулбаева, М. Т.
Сохранение традиционных качеств пищевых волокон [Текст] / М. Т. Шулбаева, К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 16-17.
Рубрики: Продукты ХХI века--питание и здоровье--пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
группы -- грубые -- структурированные полисахариды -- олигосахариды -- талган -- состав -- потребность -- продукты
Аннотация: Пищевые волокна - структурные соединения, образующие оболочки растительных клеток.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Коновалов, К. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Коновалов, К. Л.
Микрокристаллическая целлюлоза в мясопродуктах [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 24.
Рубрики: Питание и здоровье--мясопродукты--метаболические функциональные добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- балластные вещества -- микрокристаллическая целлюлоза
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Изолированный препарат пищевых волокон в мясных продуктах функциональной направленности [Текст] / К.Л. Коновалов, Н.В. Рощак, А.Я. Перевалов , Л.П. Мошенцева // Мясные технологии. - 2004. - №9. - С. 6-7.
Рубрики: Ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
микрокристаллическая целлюлоза
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Коновалов, К.Л.; Рощак, Н.В.; Перевалов , А.Я.; Мошенцева , Л.П.
Найти похожие
|
5.
|
Коновалов, К. Л.
Микроклетчатка - функциональный пищевой ингредиент [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 18-20
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- исследования -- целлюлоза
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Коновалов, К. Л.
Дерево - творение природы, дающее жизнь и создающее красоту на Земле [Текст] / К. Л. Коновалов // Мясная индустрия. - 2005. - № 1. - С. 63-65.
Рубрики: Народные художественные промыслы
Кузбасс
Кл.слова (ненормированные):
берестяные изделия
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
7.
|
Коновалов, К. Л.
Растительные ингредиенты в производстве мясных продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность . - 2006. - № 4. - С. 68-69.
Рубрики: Пищевая промышленность--мясопродукты
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
волокна -- злаки -- пектин -- клетчатка -- лигнин -- гемицеллюлоза -- эмульгатор -- стабилизатор -- исследования -- выработка
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
8.
|
Коновалов, К. Л.
Растительные пищевые композиты для производства комбинированных продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева // Пищевая промышленность. - 2008. - №7. - С. 8-10. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Переработка растительного сырья
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
продукт -- обработка -- сырье -- безопасность -- крупа -- потребитель -- витамин
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Шулбаева, М. Т.
Найти похожие
|
9.
|
Коновалов, К. Л.
Пищевые вещества животного и растительного происхождения для здорового питания [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева, О. Н. Мусина // Пищевая промышленность. - 2008. - №8. - С. 10-11. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Адекватное питание .Функциональные продукты
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
аминокислота -- белок -- сырьевые ресурсы -- химический состав -- ресурс -- рынок
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Шулбаева, М. Т.; Мусина , О. Н.
Найти похожие
|
10.
|
Коновалов, К. Л.
Пищевые композиты - будущее пищевой индустрии [Текст] / К. Л. Коновалов, М.Т.Шулбаева, О.Н.Мусина // Мясные технологии. - 2009. - № 11. - С. 20.
Рубрики: Биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
порошкообразные пищевые полупродукты
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
М.Т.Шулбаева, О.Н.Мусина
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание