Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Лаврова, Л. Ю.$<.>

Общее количество найденных документов : 1

Лаврова, Л. Ю.
Хлебобулочные изделия обогащенные механоактивированными органопорошками [Текст] / Л. Ю. Лаврова, Е. Л. Борцова, И. А. Якутова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №7. - С. 28-29 : ил.
Рубрики: Хлебобулочные изделия --обогащение
Кл.слова (ненормированные):
микронутриенты -- пищевые волокна -- клейковина -- влагоудерживающая способность -- пищевые добавки -- оболочка овса -- гречиха

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Борцова, Е.Л.; Якутова, И.А.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)