Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Ливинская , С. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Ливинская , С. А.
    Производство специальной маргариновой продукции для хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : материал технической информации / С.А. Ливинская , А.Р. Бадер // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 8. - С. 1-2 : цв.ил.
Рубрики: Производство жиров--хлебобулочные и кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
жировые продукты -- жировая основа -- эмульгатор -- сдобные изделия -- молочный жир -- какао-масло -- заменители молочного жира

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Бадер, А.Р.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Прокофьева, Л. Ю.
    Ароматизаторы для пищевых продуктов [Текст] : материал технической информации / Л.Ю. Прокофьева, Н.Т. Елошвили, С.А. Ливинская // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №9. - С. 6-8.
Рубрики: Ароматизаторы
Кл.слова (ненормированные):
натуральные пряности -- эфирные масла -- экстракты -- эмульсионные ароматизаторы -- мальтодекстрин -- микрокапсулированные ароматизаторы

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Елошвили, Н.Т.; Ливинская , С.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Суханос, В. В.
    Использование эквивалентов масла какао при производстве шоколада [Текст] : материал технической информации / В.В. Суханос, С.А. Ливинская // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №10. - С. 6-8 : табл.
Рубрики: Жиры СВЕ--производство шоколада
Кл.слова (ненормированные):
глазирование -- дефект продукции -- вязкость -- жировая смесь -- темперирование -- конширование

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Ливинская , С.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Цэцгээ, Д.
    Влияние способа обжарки мучных изделий во фритюрном жире на показатели его качества [Текст] / Д. Цэцгээ, С. А. Ливинская , В. Я. Черных // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 54-56. - Библиогр.: 10 с.
Рубрики: Продукты питания--контроль качества
   --Россия
Кл.слова (ненормированные):
термическая обработка -- говяжий жир

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Ливинская , С. А.; Черных , В. Я.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)