Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Лисицын, А. Б.$<.>
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-19 
1.


    Лисицын, А. Б.
    Перспективные технологии производства новых видов ферментированных колбас [Текст] / А.Б. Лисицын, Л.С. Кудряшов, В.А. Алексахина // Мясная индустрия. - 2003. - № 11. - С. 24-27. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
мини-салями -- технология изготовления -- сырье -- копчение -- добавки -- шпик -- сушка -- пребиотики

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л.С.; Алексахина, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Автоматизированная система для контроля процесса стерилизации консервов с расчетом стерилизующего эффекта [Текст] / А.Б. Лисицын, А.Н. Захаров, Л.Б. Сметанина, А.А. Захаров // Мясные технологии. - 2003. - №2. - С. 11.
Рубрики: Производство мясных консервов--стерилизация--автоматизация технологических процессов

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Лисицын, А.Б.; Захаров , А.Н.; Сметанина, Л.Б.; Захаров, А.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Лисицын, А. Б.
    Использование панкреатина при производстве пастеризованных консервов [Текст] / А.Б. Лисицын, Л.Б. Сметанина, С.И. Хвыля // Мясные технологии. - 2003. - №3. - С. 2.
Рубрики: Производство мясных консервов

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Сметанина, Л.Б.; Хвыля, С.И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Лисицын, А. Б.
    ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова [Текст] / А. Б. Лисицын // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 53-55.
Рубрики: Мясная промышленность
   Научно-исследовательские институты
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
первичная переработка -- консервированные продукты -- детское питание -- пищевая безопасность -- медицинские препараты

Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


   
    Прогрессивная технология производства мясо-растительных экструдатов [Текст] / А. Б. Лисицын, В. Б. Крылова, С. И. Хвыль, В. В. Олейников // Мясная индустрия. - 2004. - № 6. - С. 19-23. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Экструдаты мясо-растительные--технология производства
Кл.слова (ненормированные):
денатурация -- желатинизация -- температура -- бульон сухой -- макроструктура -- микроструктура -- миофибриллы -- фаза дисперсная

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Крылова, В. Б.; Хвыль, С. И.; Олейников, В. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
6.


   
    Перспективы развития мясного овцеводства России на примере Поволжья [Текст] / А. Б. Лисицын, Ю. В. Татулов, Н. М. Крехов, Т. М. Гиро // Мясная индустрия. - 2004. - № 7. - С. 16-18. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Животноводство--мясное овцеводство--перспективы развития
   Российская Федерация--Поволжье
Кл.слова (ненормированные):
показатели -- усвояемость -- калорийность -- свойства -- диетические -- исследования -- убой -- разделка -- система оценки -- классификация

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Татулов, Ю. В.; Крехов, Н. М.; Гиро, Т. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
7.


   
    Использование нитрита и нитрата натрия при производстве колбасных изделий [Текст] / Л. С. Кудряшов, А. Б. Лисицын, Р. Х. Баймишев, Г. П. Горошко // Мясная индустрия. - 2004. - № 10. - С. 22-26. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство колбасных изделий--добавки
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
канцерогены -- микрофлора -- технология -- исследования -- эксперименты -- анализ -- дозы

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л. С.; Лисицын, А. Б.; Баймишев, Р. Х.; Горошко, Г. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
8.


    Лисицын, А. Б.
    О техническом регулировании безопасности мяса и мясных продуктов [Текст] / А. Б. Лисицын, П. П. Веселова // Мясная индустрия. - 2004. - № 11. - С. 28-30.
Рубрики: Безопасность пищевых продуктов--техническое регулирование
Кл.слова (ненормированные):
потребительский рынок -- нормативные документы -- технические условия -- регламент -- стандарты -- требования -- качество -- оценка соответстия

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Веселова, П. П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
9.


   
    Новая схема разделки говядины на отрубы [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - № 4. - С. 41-43.
Рубрики: Мясная промышленность--разделка мяса
Кл.слова (ненормированные):
туши -- обвалка -- стандарты -- качество -- спрос -- ценность биологическая

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Лисицын, А. Б.; Сусь, И. В.; Миттельштейн, Т. М.; Небурчилова, Н. Ф.; Булычев, И. Н.

Найти похожие
10.


    Лисицын, А. Б.
    Функциональные продукты на мясной основе [Текст] / А. Б. Лисицын, А. В. Устинова, Н. Е. Белякина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 59-64.
Рубрики: Лечебное питание
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
алиментарно-зависимые заболевания -- мясные полуфабрикаты -- шрот из расторопши -- сердечно-сосудистые патологии

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Устинова, А. В.; Белякина, Н. Е.

Найти похожие
 1-10    11-19 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)