Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Матисон, В. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-26 
1.


    Костылева, О. Ф.
    О реформе системы стандартизации и сертификации в РФ [Текст] / О.Ф. Костылева, Ю.Б. Крючкова, В.А. Матисон // Пищевая промышленность. - 2003. - № 4. - С. 25-27. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Менеджмент качества
Кл.слова (ненормированные):
техническое регулирование -- рынок -- нетарифное регулирование -- направления -- основные положения -- стандарты -- технические регламенты

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Крючкова, Ю.Б.; Матисон, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов [Текст] / О.Ф. Костылева, Е.Е. Дубинина, В.М. Кантере, В.А. Матисон // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 4-5.
Рубрики: Качество пищевых продуктов--сенсорный анализ
Кл.слова (ненормированные):
органолептические показатели -- органы чувств -- интерпретация -- дегустация -- производственная -- испытания -- сенсорные -- потребительские -- стандарт -- эксперт -- чувствительность -- вкусовая -- обонятельная -- зрительная

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Костылева, О.Ф.; Дубинина, Е.Е.; Кантере, В.М.; Матисон, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


   
    Основные методы сенсорной оценки продуктов питания [Текст] / В.М. Кантере, В.А. Матисон, М.А. Фоменко, Е.В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 6-13. - Библиогр.: 22 назв.
Рубрики: Качество пищевых продуктов--сенсорный анализ
Кл.слова (ненормированные):
применение -- особенности -- классификация

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кантере, В.М.; Матисон, В.А.; Фоменко, М.А.; Крюкова, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


   
    Условия проведения аналитической сенсорной оценки [Текст] / В.А. Матисон, В.М. Кантере, М.А. Фоменко, Е.В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 14-16. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Качество пищевых продуктов--сенсорный анализ
Кл.слова (ненормированные):
образцы -- подготовка -- требования -- помещение -- оборудование -- контейнеры -- температура -- лаборатория -- испытатели -- кабины -- рабочая площадь -- место -- освещение -- посуда

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Матисон, В.А.; Кантере, В.М.; Фоменко, М.А.; Крюкова, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


   
    Отбор и подготовка испытателей (дегустаторов) [Текст] / В.М. Кантере, В.А. Матисон, М.А. Фоменко, Е.В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 18-24. - Библиогр.: 12 назв.
Рубрики: Качество пищевых продуктов--сенсорный анализ
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- требования -- кандидаты -- рекрутирование -- тест -- методика -- вкусовая -- обонятельная -- порог ощущения -- запахи -- различие -- описательный анализ -- вещества -- ароматизирующие -- тренинг

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Кантере, В.М.; Матисон, В.А.; Фоменко, М.А.; Крюкова, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
6.


   
    Потребительская оценка продуктов питания [Текст] / М.А. Фоменко, В.М. Кантере, В.А. Матисон, Е.В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 26-29. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Качество пищевых продуктов--сенсорный анализ
Кл.слова (ненормированные):
метод -- сенсорный -- опросный -- оценка -- приемлемость -- предпочтение -- характеристика -- вкусовая -- группа -- фокусная -- организация -- дискуссия -- наблюдение -- концептуальные карты -- анкета-вопросник

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Фоменко, М.А.; Кантере, В.М.; Матисон, В.А.; Крюкова, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
7.


   
    Сенсорная оценка при контроле качества на предприятиях [Текст] / М.А. Фоменко, В.М. Кантере, В.А. Матисон, Е.В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 11. - С. 76-77.
Рубрики: Контроль и качество--пищевое производство
Кл.слова (ненормированные):
программа -- составление -- методики -- процедуры -- анализ -- изучение -- производственного процесса -- ресурсы

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Фоменко, М.А.; Кантере, В.М.; Матисон, В.А.; Крюкова, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
8.


   
    Стратегическое исследование на основе данных сенсорного анализа и маркетинга [Текст] / В. М. Кантере, В. А. Матисон, М. А. Фоменко, Е. В. Крюкова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 1. - С. 33-34 : рис. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Маркетинг
   Стратегические исследования
Кл.слова (ненормированные):
сенсорное тестирование -- перцепционное картографирование

Держатели документа:
Жамбыл

Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Фоменко, М. А.; Крюкова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
9.


    Матисон, В. А.
    Повышение стабильности пива путем совершенствования работы туннельных пастеризаторов [Текст] / В. А. Матисон, А. Ю. Бурашников // Пищевая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 68-69.
Рубрики: Пивоваренное производство--тепловая пастеризация
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- аналитическое -- дифферинциальное уравнение -- бутылка -- объем -- температура -- численный метод -- орошение -- жидкость -- скорость

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Бурашников, А. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
10.


    Матисон, В. А.
    Моделирование процесса тепловой пастеризации пива [Текст] / В. А. Матисон, А. Ю. Бурашников // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 26.
Рубрики: Тепловая пастеризация пива--моделирование
Аннотация: Проведенное исследование и разработанная математическая модель позволяют рассчитать температурные поля при пастеризации пива в туннельных оросительных пастеризаторах. Это позволяет выявить рациональные режимы пастеризации, обеспечивающие биологическую стабилизацию пива, ресурсосбережение, снижение уровня дефектности.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Бурашников, А. Ю.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 1-10    11-20   21-26 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)