Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Мельникова, Е. И.$<.>
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-34 
1.


    Голубева, Л. В.
    Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Мельникова, Е. И.
    Новый алкогольный напиток - пунш "Рябиновый" [Текст] / Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева, В. С. Черепнин // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 102.
Рубрики: Многокомпонентные алкогольные напитки--новые сорта
Кл.слова (ненормированные):
показатели -- органолептические -- физико-химические -- характеристика -- рецептура -- ингредиенты -- срок хранения
Аннотация: Цель данной работы - изучение возможности использования ультрафильтрата творожной сыворотки в производстве пуншей - многокомпонентных алкогольных напитков с экстрактами растительного сырья.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Черепнин, В. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Мельникова, Е. И.
    Молочная сыворотка для производства сухих напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева // Молочная промышленность. - 2004. - № 9. - С. 44-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство сухих напитков--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
состав -- рецептура -- компонент -- сырье -- характеристика

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Разинкова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Голубева, Л. В.
    Перспективные направления в выборе нетрадиционных ингредиентов для плодово-ягодного мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, О. Н. Гринько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 43-45. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Производство мороженого--ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
лечебное назначение -- сахароза -- стевия -- стевиозид -- пищевкусовая добавка -- ультрафильтрат -- творожная сыворотка -- низкокалорийность

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Гринько, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


    Мельникова, Е. И.
    Аспекты использования интенсивных подсластителей в молочных продуктах [Текст] / Е.И. Мельникова, Л.В. Голубева, О.Н. Гринько // Переработка молока. - 2004. - №5. - С. 18-20.
Рубрики: Ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
синергизм

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Голубева, Л.В.; Гринько, О.Н.

Найти похожие
6.


   
    Определение летучих жирных кислот в творожной сыворотке [Текст] / Я. И. Коренман [и др.] // Молочная промышленность. - 2005. - № 12. - С. 46-47. - Библиогр.:6 назв.
Рубрики: Промышленность молочная
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ценность -- пищевая -- биологическая -- переработка -- показатели -- исследования

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Коренман, Я. И.; Мельникова, Е. И.; Нифталиев, С. И. ; Светолунова, С. Е.; Дубовской, И. И.

Найти похожие
7.


    Голубева, Л. В.
    Растительное сырье в молокосодержащих десертных продуктах [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, Е. Б. Терешкова // Молочная промышленность. - 2006. - № 2. - С. 56-57.
Рубрики: Промышленность молочная--сырье растительное--продукты десертные
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- стабилизация -- анализ -- консистенция -- ценность -- качество

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Терешкова, Е. Б.

Найти похожие
8.


    Мельникова, Е. И.
    Телефонный разговор на английском языке [Текст] / Е. И. Мельникова // Секретарь-референт. - 2006. - № 9 . - С. 47-52.
Рубрики: Деловое общение
Кл.слова (ненормированные):
ПРАВИЛА этикета -- ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ -- АВТООТВЕТЧИК
Аннотация: Приводится минимальный набор фраз, необходимый для разговора по телефону.

Держатели документа:
Караганда

Найти похожие
9.


   
    Мультисенсорная система для определения качества молока [Текст] / Я. И. Коренман [и др.] // Пищевая промышленность. - 2008. - №5. - С. 26-27. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Безопасность производства и готовой продукции
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
рецептор -- анализ -- исследования -- состав -- схема -- измерение

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Коренман, Я. И.; Мельникова, Е. И.; Рудниченко, Е. С.; Нифталиев, С. И.; Ширунов, М. О.; Грибанова, Ю. С.

Найти похожие
10.


    Мельникова, Е. И.
    Нейроцевтические напитки на основе модифицированной формы творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова // Молочная промышленность. - 2008. - №12. - С. 68. - Библиогр.:4 с.
Рубрики: Технология
   Воронежская обл.
Кл.слова (ненормированные):
рецепт -- безалкогольный -- газированный -- основа -- молочно-растительная -- экстракт -- якона -- настой -- зверобой -- душица -- тысячелистник

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Богданова, Е. В.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-34 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)