Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Моргунова, Е. М.$<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

    Новый сорт пива "Light beer" [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, Н. И. Лысенко и др. // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 34. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Производство пива--новые сорта
   Беларусь
Кл.слова (ненормированные):
качество -- показатели -- влажность -- экстрактивность -- масса -- содержание -- белок -- пленчатость -- сусло -- концентрация -- мальтоза -- вязкость -- цвет -- стойкость -- технология
Аннотация: О разработке технологии нового сорта пива с применением взамен части солода несоложенной гречихи.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Косминский, Г. И.; Моргунова, Е. М.; Лысенко, Н. И.; Тыртых, Г. В.; Скрипко, Д. Б.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

    Косминский, Г. И.
    Технология нового сорта пива "Квартет" [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 32-3436-37. - Библиогр.:3 назв.
Рубрики: Промышленность пивоваренная--технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
производство -- анализ -- сырье -- хмель -- инструкция -- ячмень -- качество -- контроль

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Моргунова, Е. М.; Титенкова, Н. И.; Царева, Н. Г.; Байдакова, Т. Н.

Найти похожие

    Косминский, Г. И.
    Выбор расы пивоваренных дрожжей для безалкогольного пива [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова, О. И. Иванчикова // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 32-33. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Пиво и напитки--технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- сбраживание -- разработки -- результаты -- экстракт -- мальтоза -- этиловый спирт -- кислород

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Моргунова, Е. М.; Иванчикова, О. И.

Найти похожие

    Моргунова, Е. М.
    Слабоалкогольные напитки на основе натурального виноградного сырья и пряно-ароматических компонентов [Текст] / Е. М. Моргунова, Н. А. Дайнеко // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 36-38. - Библиогр.: 7назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- премиум-класс -- состав -- компонентный -- показатель -- физико-химический -- органолептический -- свойство -- антиоксидантное

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Дайнеко, Н. А.

Найти похожие

    Состав компонентов безалкогольного пива, полученного в процессе аэрации [Текст] / Г. И. Косминский [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - №3. - С. 13-16. - Библиогр.:5 с.
Рубрики: технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
производство -- сорт -- дрожжи -- обработка -- диаграмма -- схема -- брожение

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Косминский, Г. И.; Моргунова, Е. М.; Баранов, О. М.; Иванчикова, О. И.; Титенкова, Н. И.; Ламекина, Е. Н.

Найти похожие

    Моргунова, Е. М.
    Технология новых сортов пива диетического назначения [Текст] / Е. М. Моргунова, Н. И. Титенко , И. И. Каминская // Пиво и напитки. - 2007. - №2. - С. 28-30. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- калории -- температура -- спектрограмма -- брожение -- цвет -- вкус -- качество

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Титенко , Н. И.; Каминская, И. И.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)