Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (2)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Мухамедиев, Ш. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Мухамедиев, Ш. А.
    Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст] / Ш. А. Мухамедиев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 4. - С. 17-20 : цв.ил.
Рубрики: Дисперсные системы--эмульсии и пены
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские массы -- гидрофобная фаза -- мороженое -- газовая фаза -- ламеллы -- эфир -- полиэдры -- ячейка Кельвина -- поверхностное натяжение -- гомогенизация

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Васькина, В.А.

Найти похожие
2.


    Мухамедиев, Ш. А.
    Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст] / Ш. А. Мухамедиев, В. А. Васькина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 21-24 : цв.ил.
Рубрики: Дисперсные системы--эмульсии и пены
Кл.слова (ненормированные):
неустойчивость -- термодинамические структуры -- расслоение -- флокуляция -- кондитерский жир -- кристаллический жир -- конвекция -- жидкая фаза

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Васькина, В.А.

Найти похожие
3.


    Мухамедиев, Ш. А.
    Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость [Текст] / Ш. А. Мухамедиев, В. А. Васькина // Переработка молока. - 2010. - № 6. - 30-34. Продолж. следует
Рубрики: Актуальные проблемы
Кл.слова (ненормированные):
пищевые полуфабрикаты - строение - процессы

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Васькина, В.А.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)