Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Насонова, В. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.


    Лисицын , А. Б.
    Применение лактата натрия в мясной промышленности [Текст] / А. Б. Лисицын , А. А. Семенова, В. В. Насонова // Мясная индустрия. - 2005. - № 6. - С. 16-18. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Мясные изделия--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- использование -- химический состав -- микроорганизмы -- продукты -- порча -- срок годности -- бактериостатическое действие -- антиокислительное

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Семенова, А.А.; Насонова, В. В.

Найти похожие
2.


    Семенова, А. А.
    Антиокислители нового поколения для мясной продукции [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова // Мясная индустрия. - 2006. - № 2. - С. 33-36. . - Продолж. следует;
Рубрики: Промышленность мясная--антиокислители
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- окисление -- перспектива -- динамика -- токоферолы -- концентрация

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.

Найти похожие
3.


    Семенова, А. А.
    Антиокислители нового поколения для мясной промышленности [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова // Мясная индустрия. - 2006. - № 3. - С. 47-50. - Библиогр.:3 назв. . - Окончание. Начало: № 2, 2006
Рубрики: Мясные продукты--пищевые добавки
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- концентрация -- устойчивость -- эмульгатор -- ассортимент -- экстракт розмарина -- фенольный дитерпен -- продукция -- аскорбилпальмитат -- результаты

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.

Найти похожие
4.


    Семенова, А. А.
    Влияние трансглютаминазы на качественные характеристики колбас [Текст] / А. А. Семенова, Т. Г. Кузнецова, В. В. Насонова, С. А. Горбатов // Мясная индустрия. - 2010. - №5. - С. 44-45. - Библиогр. в конце ст. 3 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--качество колбас
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕПАРАТ -- ФЕРМЕНТНЫЙ -- ОЦЕНКА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- СТРУКТУРНО -- МЕХАНИЧЕСКАЯ -- МИКРОСТРУКТУРА -- РИСУНОК

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Насонова, В. В.; Горбатов, С. А.

Найти похожие
5.


    Семенова, А. А.
    Применение трегалозы при производстве вареных колбасных изделий [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, Е. К. Туниева, Ф. В. Холодов // Мясная индустрия. - 2010. - №11. - С. 17-19. - Библиогр. в конце ст. 1 назв.
Рубрики: Колбасное производство-- сырьё и добавки
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ФОСФАТЫ -- КАРРАГИНАН -- СОЕВЫЙ БЕЛОК -- КОНСИСТЕНЦИЯ -- ТОВАРНЫЙ ВИД -- ЦВЕТ -- СОХРАННОСТЬ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Насонова, В.В.; Туниева, Е.К.; Холодов, Ф.В.

Найти похожие
6.


    Семенова, А. А.
    Влияние поваренной соли на эффективность действия трансглютаминаза в модельных белковых системах [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, С. А. Горбатов // Мясная индустрия. - 2010. - №12. - С. 20-21. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Технология
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ТРАНСФЕРАЗ -- ПРЕПАРАТ -- ФЕРМЕНТНЫЙ -- ТАБЛИЦА -- ПРОЧНОСТЬ ГЕЛЯ -- НАПРЯЖЕНИЕ СРЕЗА

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.; Горбатов, С. А.

Найти похожие
7.


    Семенова, А. А.
    Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции [Текст] / А. А. Семенова, Л. И. Лебедева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2011. - №4. - с.24-26. - Библиогр. в конце ст.4 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--технологии
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛУФАБРИКАТЫ -- АССОРТИМЕНТ -- ПОСОЛ -- МАРИНАДЫ -- КАЧЕСТВО -- ВЕЛИЧИНА pH -- МИКРОФЛОРА -- ЛАКТАТ НАТРИЯ -- "БАКСОЛАН"

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Лебедева, Л.И.; Насонова, В.В.; Мотовилина, А.А.; Веретов, Л.А.

Найти похожие
8.


    Семенова, А. А.
    Вертикальная обвалка мяса [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, Ф. В. Холодов // Пищевая промышленность. - 2011. - №10. - С. 14-15.
Рубрики: Техническое оснащение отрасли
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ -- МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- УСТАНОВВКА -- ОБОРУДОВАНИЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.; Холодов, Ф. В.

Найти похожие
9.


    Гутник , Б. Е.
    О новых стандартах на мясные продукты [Текст] / Б. Е. Гутник , В. В. Насонова, Л. А. Веретов // Стандарты и качество. - 2013. - №6. - С. 22-25.
ГРНТИ
84

Рубрики: Мясная промышленность--новые национальные стандарты--Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- колбасы -- рецептуры -- качество -- потребитель

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.; Веретов, Л. А.

Найти похожие
10.


    Насонова, В. В.
    Коллагеновые пленки с СО 2 - экстрактами пряностей [Текст] / В. В. Насонова // Пищевая промышленность. - 2013. - №1. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст.16 назв.
Рубрики: Упаковка и логистика
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
КОЛЛАГЕНОВАЯ МАССА -- МОДЕЛЬНЫЕ ПЛЕНКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Голованова, П. М.; Ревуцкая, Н. М.

Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)