Поисковый запрос: <.>A=Ожгихина, Н. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Ожгихина, Н. Н.
Организация контроля качества продукции органолептическими методами [Текст] / Н. Н. Ожгихина, Л. И. Тетерева // Переработка молока. - 2009. - № 6. - С. 50-52.
Рубрики: Методы контроля
Кл.слова (ненормированные):
ик-спектроскопия - эксперт-дегустатор
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Тетерева, Л.И.
Найти похожие
|
2.
|
Ожгихина, Н. Н.
Роль органолептической оценки в установлении качества молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Ожгихина // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С. 22-23.
Рубрики: Маслоделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- качество -- дегустация
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Свириденко, Ю. Я.
Отраслевая целевая программа "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы" [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Н. Н. Ожгихина // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 2. - С. 4-7.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- прогноз объемов -- сыр
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н. Н.
Найти похожие
|
4.
|
Ожгихина, Н. Н.
Органолептические методы оценки [Текст] / Н. Н. Ожгихина, Л. И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 5. - С. 17-19.
Рубрики: Пищевая промышленность--Маслоделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
масло -- сыр -- качество
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.
Найти похожие
|
5.
|
Мордвинова, В. А.
Новые технологии в сыроделии [Текст] / В. А. Мордвинова, Н. Н. Ожгихина, Д. В. Остроухов // Переработка молока. - 2011. - № 12. - С. 6-7.
Рубрики: Технология--Производство--Программа "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы"
Кл.слова (ненормированные):
ультрафильтрация-ретентат- казеин- лактоза
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н.Н.; Остроухов, Д.В.
Найти похожие
|
6.
|
Вышемирский, Ф. А.
Пахта : минимум калорий - максимум биологической ценности [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. Н. Ожгихина // Молочная промышленность. - 2011. - №8. - С. 43-45.
. - Оконч. следует.
Рубрики: Технология
Москва
Кл.слова (ненормированные):
ХАРАКТЕРИСТИКА -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- КОМПОНЕНТЫ -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- СОДЕРЖАНИЕ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н. Н.
Найти похожие
|
7.
|
Вышемирский, Ф. А.
Пахта : минимум калорий - максимум биологической ценности [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. Н. Ожгихина // Молочная промышленность. - 2011. - №9. - С. 54-56. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
. - Окончание.Начало: №8, 2011.
Рубрики: Технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- РАЗВИТИЕ -- ЦЕЛЕВОЕ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н. Н.
Найти похожие
|
8.
|
Свириденко, Ю. Я.
Инновационные технологии маслоделия и сыроделия [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Н. Н. Ожгихина, Л. С. Мурашова // Переработка молока. - 2012. - № 7. - С. 6-9.
Рубрики: Инновации--Производство
Кл.слова (ненормированные):
качество-безопасность-исследования-контроль
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н.Н.; Мурашова, Л.С.
Найти похожие
|
9.
|
Ожгихина, Н. Н.
Рациональная переработка молочной сыворотки [Текст] / Н. Н. Ожгихина, Т. А. Волкова // Переработка молока. - 2012. - № 9. - С. 44-46.
Рубрики: Производство масла и сыра--Технология
Кл.слова (ненормированные):
концентрат- молочный жир- лактоза-ассортимент
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Волкова, Т.А.
Найти похожие
|
10.
|
Ожгихина, Н. Н.
Роль сенсорной оценки в повышении объективности исследований молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Ожгихина // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 44-46.
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочные продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
идентификация -- контроль качества -- эксперты-дегустаторы
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание