Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Остроухов, Д. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


    Остроухов, Д. В.
    Сухие молочные компоненты [Текст] / Д. В. Остроухов, И. Л. Остроухова, И. А. Шергина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 21-23. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Сыроделие--компоненты
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сорт -- исследование -- сыропригодность молока -- сушка молока -- индекс СБА -- сыр -- рекомбинированное молоко -- натуральное молоко -- пастерилизация -- температура

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Шергина, И. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Остроухов, Д. В.
    Определение сыропригодности сухого молока [Текст] / Д. В. Остроухов, И. Л. Остроухова, И. А. Шергина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 47-48. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Сыроделие
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
сычужное свертывание -- оценка сыропригодности -- свойства сгустков -- качество сгустка -- сыворотка -- испытание

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Шергина, И. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Остроухов, Д. В.
    Сыры из сухого молока [Текст] / Д.В. Остроухов, И.Л. // Переработка молока. - 2003. - №10. - С. 22.
Рубрики: Сыроделие--использование сухого молока
Кл.слова (ненормированные):
холодное ферментирование -- сырье

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Остроухова, И.Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Остроухов, Д. В.
    Традиционное созревание сыров в ПВА - покрытии [Текст] / Д. В. Остроухов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 26-28.
Рубрики: Сыроделие
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
традиционное созревание -- внешний вид -- хранение

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
5.


    Остроухов, Д. В.
    Солить по науке [Текст] / Д. В. Остроухов, И. Л. Остроухова // Переработка молока. - 2010. - № 10. - С. 62-63.
Рубрики: Производство
Кл.слова (ненормированные):
технология

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Остроухова, И.Л.

Найти похожие
6.


    Остроухов, Д. В.
    Очистка рассолов для посолки сыров [Текст] / Д. В. Остроухов, В. Н. Санков, А. Г. Коломийцев // Переработка молока. - 2011. - № 2. - С. 54.
Рубрики: Производство. Технология
Кл.слова (ненормированные):
фильтрация- оборудование для молочной индустрии

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Санков, В.Н.; Коломийцев, А.Г.

Найти похожие
7.


    Мордвинова, В. А.
    Новые технологии в сыроделии [Текст] / В. А. Мордвинова, Н. Н. Ожгихина, Д. В. Остроухов // Переработка молока. - 2011. - № 12. - С. 6-7.
Рубрики: Технология--Производство--Программа "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы"
Кл.слова (ненормированные):
ультрафильтрация-ретентат- казеин- лактоза

Держатели документа:
Петропавловск

Доп.точки доступа:
Ожгихина, Н.Н.; Остроухов, Д.В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)