Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Оттосен, Н.$<.>

Общее количество найденных документов : 1

Оттосен, Н.
Увеличение срока использования рассолов для сыра [Текст] / Н. Оттосен // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 5. - С. 34-36.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- повторное использование -- обработка сыров -- сыворотки -- содержание соли -- молочный жир -- фильтрация -- облучение -- химический состав

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)