Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (2)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (13)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Полякова, С.$<.>
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-13 
1.


    Поландова, Р. Д.
    Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении [Текст] : материал технической информации / Р.Д. Поландова, С.П. Полякова, Т.Г. Богатырева // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №1. - С. 1-3.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--хранение
Кл.слова (ненормированные):
плесневение хлеба -- обсемененность муки -- дезинфицирующие средства -- микроорганизмы

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Полякова, С.П.; Богатырева, Т.Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Полякова, С. П.
    Использование ультрофиолетового излучения для борьбы с " картофельной болезнью" хлеба [Текст] / С.П. Полякова, Т.Г. Богатырева // Хлебопечение России. - 2003. - № 5. - С. 28-29.
Рубрики: Хлебопекарное производство--качество хлеба
Кл.слова (ненормированные):
споровые бактерии -- картофельная палочка -- заражение -- санитарная обработка -- УФ-излучение -- антибактериальное действие

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Богатырева, Т.Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Полякова, С. П.
    Методы и средства повышения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий [Текст] / С.П. Полякова // Хлебопечение России. - 2003. - №6. - С. 3-5.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--микробиологическая безопасность
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- болезни -- виды -- возбудители -- характеристика -- источники заражения -- исследования

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Липенецкая, Т. Д.
    Межцентральные отношения в коре больших полушарий головного мозга человека при хроническом действии неблагоприятных производственных факторов [Текст] / Т. Д. Липенецкая, С. А. Дунаева , С. П. Полякова // Медицина труда и промышленная экология. - 2004. - № 8. - С. 23-28. : т\абл. - Библиогр.: 20 назв.
Рубрики: Профессиональные заболевания--хроническое действие неблагоприятных производственных факторов
Кл.слова (ненормированные):
дезадаптация -- межполушарное взаимодействие -- электроэнцефалограммы -- ритмы -- нарушения -- центральная нервная система -- стрессорная реакция -- спектрально-когерентный анализ

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Дунаева, С.А.; Полякова, С.П.

Найти похожие
5.


    Полякова, С. П.
    Обеспечение безопасности функциональных мучных и кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Кондитерское производство. - 2010. - № 4. - С. 26-28 : табл.
Рубрики: Контроль и качество--
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
технологический процесс,

Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие
6.


   
    Автоматизированная система расчета содержания химических контаминантов [Текст] / С. П. Полякова [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №7-8. - С. 53.
Рубрики: Кондитерская промышленность--автоматизация--программа HimBez
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- контроль качества -- рецептура -- архив -- санитарные правила -- справочник сырья

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Доп.точки доступа:
Полякова, С.П.; Воронкова, Н.Е.; Савенкова, Т.В.; Аксенова, Л.М.

Найти похожие
7.


    Полякова, С.
    Анализ организации контроля . [Текст] / С. Полякова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2012, №8. - С. 16-17 : рис.
Рубрики: Контроль и анализ мучных изделий
Кл.слова (ненормированные):
химический показатель -- влажность воздуха -- микроорганизмы

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие
8.


    Полякова, С. П.
    Система обеспечени должного санитарного состояния производства при внедрении системы ХАССП [Текст] / А. А. Черняев // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013. - № 7-8. - С. 6-8. : граф.
Рубрики: Принципы системы ХАССП
Кл.слова (ненормированные):
Замес теста -- формование -- выпечка -- охлаждения

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Найти похожие
9.


    Полякова, С. П.
    Повышении устойчивости кондитерских и хлебобулочных изделий к микробиологической порче [Текст] / С. П. Полякова, О. А. Сидорова // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 16-18. - Библиогр. в конце ст.16 назв.
Рубрики: Новые идеи в производстве продуктов
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРОРАЩИВАНИЕ ЗЕРНА -- МИКРООРГАНИЗМЫ-ПРОДУЦЕНТЫ -- ЦЕЛЛЮЛАЗ -- ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ -- ХРАНЕНИЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Сидорова, О. А.

Найти похожие
10.


    Ефимов, К. М.
    Универсальное средство для длительной дезинфекции [Текст] / К. М. Ефимов, А. И. Дитюк // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 62-63
Рубрики: Гигиена и санитария на производстве
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЕ -- РАБОЧАЯ ЗОНА -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- БИОПАГ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Дитюк, А. И. ; Богданов, А. И.; Полякова, С. П.; Федорова, Л. С.

Найти похожие
 1-10    11-13 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)