Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Прокин, А. В.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Прокин, А. В.
Автоматизация темперирования шоколада в условиях малых производств [Текст] / А. В. Прокин // Кондитерское и хлебопекарное производство
Рубрики: Шоколад--темперирование--автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
какао-масло -- плавление -- кафе-кондитерские -- ресторан -- формы -- глазировочная тележка -- охлаждение -- формование -- декорирование

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

Прокин, А. В.
Гарантия качества от замеса до выпечки [Текст] / А. В. Прокин // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 2. - С. 12-13 : цв.ил.
Рубрики: Хлебопекарное оборудование
Кл.слова (ненормированные):
тестосмесительные машины -- пекарни -- хлебозаводы -- ротационная печь -- подъемник-опрокидыватель -- тоннельные печи -- автоматические линии -- теплообменник -- парогенератор -- дежа

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)