Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Прусак-Глотов, М. В.$<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

    Бобренева, И. В.
    Белковые добавки при обогащении продуктов быстрого проготовления для спасателей МЧС [Текст] / И. В. Бобренева, Э. С. Токаев, М. В. Прусак-Глотов, С. В. Николаева // Мясная индустрия. - 2008. - №6. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25
Рубрики: Мясная промышленность--специализированные продукты питания
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
калорийность -- белок -- экструзия -- липид -- углевод -- показатель -- товар -- рынок -- потребитель

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Токаев, Э.С.; Прусак-Глотов, М.В.; Николаева, С.В.

Найти похожие

    Бобренева, И. В.
    Влияние яичных белков и пищевых волокон на микроструктуру продуктов быстрого приготовления [Текст] / И. В. Бобренева, М. В. Прусак-Глотов, С. И. Хвыля // Мясная индустрия. - 2010. - №12. - С. 45-48. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Технология
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТ -- МЯСНОЙ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ЭКСТРУЗИОННАЯ -- МИКРОСКОПИЯ -- СВЕТОВАЯ -- ЭЛЕКТРОННАЯ -- СКАНИРУЮЩАЯ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Прусак-Глотов, М. В.; Хвыля, С. И.

Найти похожие

    Прусак-Глотов, М. В.
    Биологическая безопасность и качество экструзионных продуктов, используемых в экстремальных условиях [Текст] / М. В. Прусак-Глотов // Мясная индустрия. - 2012. - №7. - С. 55-57. - Библиогр. в конце ст. 8 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--Питание спасателей
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛУФАБРИКАТ -- КАША -- СМЕСЬ -- ЯЧНЕВО-ГРЕЧНЕВАЯ -- ТОКСИКОИНФЕКЦИЯ -- МИКОТОКСИНЫ -- ПЕСТИЦИДЫ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)