Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Раскошная, Т. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Раскошная, Т. А.
    Питательные среды для культивирования ацидофильной молочнокислой палочки [Текст] / Т. А. Раскошная, В. Ф. Семенихина // Молочная промышленность. - 2010. - №11 . - С. 39.
Рубрики: Кисломолочные продукты
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
КОМПОНЕНТ -- СОДЕРЖАНИЕ -- КЛЕТКА -- КОЛИЧЕСТВО -- ЗАКВАСКА -- СЫВОРОТКА -- КОНЦЕНТРАТ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЙ -- ТАБЛИЦА

Держатели документа:
Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана

Доп.точки доступа:
Семенихина, В. Ф.

Найти похожие
2.


    Семенихина, В. Ф.
    Влияние микробиологических и технологических факторов на качество творога [Текст] / В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова [и др.] // Контроль качества продукции . - 2018. - № 5. - С. 53-57. - Библиогр.: с. 2 назв.
Рубрики: Испытания, измерения, анализ
Кл.слова (ненормированные):
пороки творога -- микрофлора -- кислотность -- термоустойчивая молочнокислая палочка -- бактерии группы кишечных палочек -- дрожжи -- плесневые грибы -- коагулазоположительные стафилококки.
Аннотация: Исследовалось влияние некоторых микробиологических и технологических факторов на размножение бактерий группы кишечных палочек, S.aureus (Staphylococcus aureus - стафилококк золотистый), дрожжей и термоустойчивой молочнокислой палочки в процессе производства и хранения творога. Определены условия, соблюдение которых способствует выработке творога со стандартными микробиологическими показателями.

Держатели документа:
РНТБ

Доп.точки доступа:
Рожкова, И.В.; Бегунова, А.В.; Раскошная, Т.А.; Ширшова, Т.И.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)