Поисковый запрос: <.>A=Румянцева, Г. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Румянцева, Г. Н.
Технологические режимы биокатализа в процессе выделения пищевого пектина [Текст] / Г. Н. Румянцева, О. А. Варфоломеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 30-33. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Технологические режимы биокатализа
Кл.слова (ненормированные):
отходы -- выжимки -- манго -- овощи -- морские травы -- яблоки -- ферментные препараты -- температара -- оптимальная доза -- гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Варфоломеева, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Румянцева, Г. Н.
Влияние карбогидраз и лиаз микробного происхождения на субстраты пектинсодержащего сырья [Текст] / Г. Н. Румянцева, О. А. Варфоломеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 30-32. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пектинсодержащее сырьё
Кл.слова (ненормированные):
яблочные выжимки -- ферментные препараты -- механизм действия -- ферментативное выделение
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Варфоломеева, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Румянцева, Г. Н.
Свойства белков сои и гороха, полученных биотехнологическим способом [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. И. Осадько // Мясная индустрия. - 2005. - № 2. - С. 44-45. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--биотехнологии
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
сырье растительное -- производство -- продукты пищевые -- добавки -- ферменты
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Осадько, М. И.
Найти похожие
|
4.
|
Румянцева, Г. Н.
Влияние ферментных препаратов протеолитического действия на белоксодержащее сырьё [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. Н. Евсеичева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 7 . - С. 31-32. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
отруби пшеницы -- дробина солодовая -- нетрадиционное сырьё -- препарат ПН-CN -- Нейтраза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Евсеичева, М. Н.
Найти похожие
|
5.
|
Макурина, С. В.
Сравнительная характеристика функционально-технологических свойств пищевых волокон [Текст] / С. В. Макурина, Г. Н. Румянцева // Мясная индустрия. - 2006. - №6 . - С. 28-29. - Библиогр.:6 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--технология пищевых волокон
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты -- вещества -- белок -- рацион -- промышленность -- производство -- образец -- сырье
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Румянцева, Г. Н.
Найти похожие
|
6.
|
Румянцева, Г. Н.
Сохранение желирующей способности пектина в процессе его выделения из яблочных выжимок [Текст] / Г. Н. Румянцева, О. А. Варфоломеева, Н. А. Киндра // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 25-28. - Библиогр.: 7 с.
Рубрики: Пектинсодержащее сырьё
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- желейные системы -- ферментный гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Варфоломеева, О. А.; Киндра, Н. А.
Найти похожие
|
7.
|
Румянцева, Г. Н.
Влияние микробных ферментов на процесс получения пищевых волокон из растительного сырья [Текст] / Г. Н. Румянцева, С. В. Макурина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 48-51. - Библиогр.: 9 с.
Рубрики: Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- плоды тыквы -- свекловичный жом -- солодовая дробина
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Макурина, С. В.
Найти похожие
|
8.
|
Румянцева, Г. Н.
Белковые препараты из субпродуктов птицы [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. С. Симонова // Мясная индустрия. - 2010. - №9. - С. 21-23. - Библиогр. в конце ст. 8 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--мясо птицы
Москва
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- ФЕРМЕНТ -- ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЙ -- ГИДРОЛИЗАТ -- СОСТАВ -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ -- БЕЛОК -- СОДЕРЖАНИЕ -- ТАБЛИЦА
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Симонова, М. С.
Найти похожие
|
9.
|
Румянцева, Г. Н.
Использование растительных пищевых волокон в вареных колбасах [Текст] / Г. Н. Румянцева, В. В. Комиссарова, А. А. Семенова // Мясная индустрия. - 2009. - №11. - С. 37-39. - Библиогр. в конце ст. 5 назв.
Рубрики: Мясная промышленность--пищевые добавки
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
БИОКАТАЛИЗ -- КЛЕТЧАТКА -- ПШЕНИЧНЫЕ -- ТЫКВЕННЫЕ -- СОЛОДОВЫЕ -- ЯБЛОЧНЫЕ -- СВЕКЛОВИЧНЫЕ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Комиссарова, В.В.; Семенова, А.А.
Найти похожие
|
10.
|
Румянцева, Г. Н.
Биокаталитический способ получения натуральных пищевых красителей из растительного сырья [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. Т. Ампаду // Пищевая промышленность. - 2012. - №8. - С. 58-60. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Сырье и добавки
Москва
Кл.слова (ненормированные):
АНТОЦИАНЫ -- КАРОТИНОИДЫ -- СОРГО -- ПАЛЬМА -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЭКСТРАКЦИЯ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Ампаду, М. Т.
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание