Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Самсонкина, З. И.$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


   
    Развитие пробиотической микрофлоры в продукте с лактулозой [Текст] / Г. Б. Гаврилов [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 61-62. - Библиогр.:6 назв.
Рубрики: Молочная промышленность--пробиотическая микрофлора в продуктах с лактулозой
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
производство -- контроль -- получение -- динамика -- количество -- содержание -- качество -- концентрат -- контроль
Аннотация: <влияние лактулозы на рост бифидобактерий и лактобацилл обусловлено в первую очередь способностью этих микроорганизмов расщеплять и усваивать лактулозу , что является штаммовым признаком. Нами изучено влияние концентраций и способа внесения пребиотика лактулозы на содержание молочнокислых и бифидобактерий в кисломолочном напитке. >

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Гаврилов, Г. Б.; Макарушин, А. А.; Гаврилов, Б. Г.; Самсонкина, З. И.; Груздева, О. М.

Найти похожие
2.


    Самсонкина, З. И.
    Входной микробиологический контроль [Текст] / З. И. Самсонкина // Молочная промышленность. - 2008. - №2. - С. 15-16.
Рубрики: Контроль и качество--безопасность пищевых продуктов
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
компонент -- фермент -- пепсин -- ванилин -- сироп -- соль -- сахар -- мука -- пектин -- экстракт -- закваска

Держатели документа:
г. Семей

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)