Название библиотеки

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Сирохман, И. В.$<.>

Общее количество найденных документов : 1

    Сирохман, И. В.
    Оптимизация рецептурного состава плавленых сырных продуктов с учетом себестоимости [Текст] / И. В. Сирохман // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 6. - С. 50-53.
Рубрики: Продукты питания--проектирование--моделирование
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
органолептические показатели -- плавленый сырный продукт -- планирование эксперимента -- предельное напряжение сдвига

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)