Поисковый запрос: <.>A=Смирнова, И. А.$<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Смирнова, И. А.
Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами [Текст] / И. А. Смирнова, С. В. Гутова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 41-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- дисбактериоз -- бифидобактерии -- лактобактерии -- кисломолочные продукты -- исследование -- термокислотная коагуляция -- кислотно-сычужные сыры -- сывороточные белки -- преимущества сыров -- пищевая ценность -- ферментация -- жидкая закваска -- ацидофильная палочка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гутова, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Мартынюк, О. В.
Соевый пастообразный концентрат в производстве мягкого сыра [Текст] / О. В. Мартынюк, И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие--использование сои
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- хранение сыра -- соя -- молочно-соевая смесь -- лечебно-профилактический продукт -- диетический продукт
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Смирнова, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Остроумов, Л. А.
Новые исследования и разработки [Текст] / Л. А. Остроумов, И. А. Смирнова, Т. А. Остроумова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 6. - С. 68-70.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
температура -- нагревание -- термокислотные сыры -- сырье -- растительное сырье -- кислотно-сычужные сыры -- самопрессование
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Смирнова, И. А.; Остроумова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Смирнова, И. А.
Использование молока повышенной кислотности для создания термокислотного белкового концентрата [Текст] / И.А. Смирнова, И.В. Гралевская // Молочная промышленность. - 2004. - № 8. - С. 26-27.
Рубрики: Молочная промышленность--концентрат белковый
Кл.слова (ненормированные):
исследование -- анализ -- коагуляция -- температура -- обработка -- микрофлора
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Гралевская, И.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Смирнова, И. А.
Термокислотный сыр со сложной жировой основой [Текст] / И. А. Смирнова, А. В. Игнатьева // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 6. - С. 37-38. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сывороточные белки -- эмульгаторы -- жировая фаза
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Игнатьева, А. В.
Найти похожие
|
6.
|
Смирнова, И. А.
Исследование рынка молочной продукции [Текст] / И. А. Смирнова, И. В. Гралевская, С. В. Гутова // Молочная промышленность. - 2006. - № 3. - С. 7.
Рубрики: Промышленность молочная--рынок--продукция--исследования
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
опрос -- анкета -- количество -- качество
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Гралевская, И.В.; Гутова, С. В.
Найти похожие
|
7.
|
Смирнова, И. А.
Оценка изменения акционерной ценности российских компаний: сравнение ценностно-ориентированных и бухгалтерских показателей [Текст] / И. А. Смирнова // Финансовый менеджмент. - 2007. - № 1. - С. 38-52. - Библиогр.: 25 назв.
Рубрики: Финансы предприятий
Россия
Кл.слова (ненормированные):
деятельность компании -- остаточный доход -- добавленная денежная ценность -- добавленная экономическая ценность -- формулы -- оценка показателей
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Смирнова, И. А.
Сыропригодность восстановленного соево-молочного концентрата [Текст] / И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 31.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
растворимость -- казеин -- органолептические свойства
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Смирнова, И. А.
Технологические особенности производства соево-молочного концентрата [Текст] / И. А. Смирнова, Е. И. Решетник // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 22-24.
Рубрики: Молочная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- сушка -- сушильная установка -- дисковый распылитель
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Решетник, Е. И.
Найти похожие
|
10.
|
Смирнова, И. А.
Концентраты сыворотки в производстве рассольных нежирных сыров [Текст] / И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 4. - С. 38-39.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ультрафильтрациия -- тепловое воздействие -- сыворотка
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание