Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Соколенко, Г. Г.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Соколенко, Г. Г.
    Микробиологические особенности кисломолочных продуктов из сои [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский // Молочная промышленность. - 2008. - №7. - С. 42-43. - Библиогр.: 5с.
Рубрики: Технология--добавка пищевая
   Воронежская обл.
Кл.слова (ненормированные):
закваска -- показатель -- кислотность -- вязкость -- сгусток -- вкус -- конссистентность -- цвет -- запах -- характеристика

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.

Найти похожие

    Соколенко, Г. Г.
    Сывороточный квас с экстрактом амаранта [Текст] / Г. Г. Соколенко, К. К Полянский, Т. В. Вострикова // Молочная промышленность. - 2010. - №7. - С. 46-47. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Технология
   Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
СХЕМА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ -- ОСВЕТЛЕНИЕ -- ВНЕСЕНИЕ ДОБАВОК -- БРОЖЕНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- СОЗРЕВАНИЕ -- СОСТАВ

Держатели документа:
г. Семей

Доп.точки доступа:
Полянский, К. К; Вострикова, Т. В.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)