Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Шеламанова, С. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Шеламанова, С. А.
    Использование липолитически расщепленных масел при выработке диетического хлеба [Текст] : материал технической информации / С.А. Шеламанова, Н.М. Дерканосова, Н.В. Янышева // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 6. - С. 5.
Рубрики: Производство диетического хлеба
Кл.слова (ненормированные):
липиды -- гидролиз масел -- крахмал -- качество хлеба -- щелочность

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н.М.; Янышева, Н.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)