Название библиотеки

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Широковская, М. Ю.$<.>

Общее количество найденных документов : 1

Широковская, М. Ю.
Повышение качества кекса "Весенний" (кулича) [Текст] : материал технической информации / М.Ю. Широковская, Е.В. Мельник // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2005. - № 3. - С. 8-9 : цв.ил.
Рубрики: Кекс "Весенний"--повышение качества
Кл.слова (ненормированные):
опарный способ -- расстойка -- яйцепродукты -- яичный порошок -- черствение -- цукаты -- мякиш

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Мельник, Е.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)