Поисковый запрос: <.>A=Шишков, Ю. И.$<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Шишков, Ю. И.
Биохимический механизм действия новых алкопротекторов [Текст] / Ю. И. Шишков // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2003. - № 3. - С. 39-42. - Библиогр.: 12 назв.
Рубрики: Алкоголь--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
алкоголизм -- воздействие -- биокомплекс -- адаптация -- селен
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Шишков, Ю. И.
Поддержание антиоксидантных систем организма-защита его от токсического действия алкоголя [Текст] / Ю. И. Шишков // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2004. - № 1. - С. 23-24. - Библиогр.: 14 назв.
. - Продолж. Начало: № 4, 2003
Рубрики: Алкогольная зависимость--детоксикация
Россия
Кл.слова (ненормированные):
алкогольная мотивация -- селеноцистеин -- крысы
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Шишков, Ю. И.
Позитивные действия модуляторов биологических эффектов [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 46-50. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Биотехнологии--биокомплексы--модуляторы биологических эффектов
Кл.слова (ненормированные):
нутрицевтик -- состав химический -- компоненты -- аминокислоты -- ионы металлов -- биокоррекция -- факторы -- комбинаторика -- пищевая -- модуляторы
Аннотация: Рассматриваются причины, в силу которых биокомплексы при действии на организм животных и человека оказывают ярко выраженный позитивный эффект. В качестве объекта исследования были использованы продукты функционального питания, отличающие только природой добавки.
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Шишков, Ю. И.
Обогащение безалкогольных напитков витаминами [Текст] / Ю. И. Шишков, А .А. Рогов // Пиво и напитки. - 2004. - № 3. - С. 20-24. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Безалкогольные напитки--обогащение витаминами
Аннотация: В статье приводится анализ влияния обогащения новых безалкогольных напитков витаминными смесями на коррекцию структуры питания, усиление лечебно-профилактических свойств пищевых рационов, как источника природной терапии с колоссальными возможностями для поддерживания или коррекции здоровья человека и лечения заболеваний. Рассматривается влияние напитков биологической ценности на организм спортсменов при выполнении физических упражнений.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Рогов, А .А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Шишков, Ю. И.
Получение хлеба со свойствами продуктов функционального питания [Текст] / Ю. И. Шишков, А .А. Рогов // Хлебопечение России. - 2004. - № 5. - С. 22-25. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Функциональные продукты питания--хлеб--технология
Кл.слова (ненормированные):
качество -- показатели -- рецептура -- приготовление -- свойства -- реологические
Аннотация: О хлебобулочных изделиях, приготовленных с добавлением витаминно-минеральной смеси "Флагман".
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Рогов, А .А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Шишков, Ю. И.
Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания [Текст] / Ю. И. Шишков, А .А. Рогов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 92-94.
. - Окончание следует.
Рубрики: Функциональные пищевые продукты--хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- премиксы -- качественные показатели
Аннотация: Авторы предлагают для восполнения дефицита витаминов и минеральных веществ обогащать ими в первую очередь продукты массового потребления, в том числе хлеб, поскольку ему принадлежит исключительно важное место в рационе человека вследствие содержания в нем компонентов, обладающих питательной и биологической ценностью.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Рогов, А .А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Шишков, Ю. И.
Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания [Текст] / Ю. И. Шишков, А. А. Рогов // Пищевая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 78-81. - Библиогр.: 12 назв.
. - Продолж. Начало: № 12, 2004.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--питание и здоровье
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- рецептура -- мякиш -- сжимаемость -- набухаемость -- витаминный состав
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Рогов, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Шишков, Ю. И.
Солодоращение с направленным изменением биохимического состава прорастающего зерна [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 44-46. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Пиво и напитки--технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
фермент -- эксперимент -- экстрактивность -- качество -- контроль -- режим сушки -- фильтрация
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
9.
|
Шишков, Ю. И.
Повышение биотехнологических свойств пивных дрожжей [Текст] / С. С. Айвазян // Пиво и напитки. - 2006. - №3 . - С. 22-23. - Библиогр.:7 назв.
Рубрики: Пивоваренное производство--свойства пивных дрожжей
Кл.слова (ненормированные):
эксперименты -- витациты -- контроль -- продуктивность -- анализ -- материал -- ценность -- липиды -- качество
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Айвазян, С. С.
Найти похожие
|
10.
|
Шишков, Ю. И.
Некоторые аспекты оседания дрожжей [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 12-15. - Библиогр.:9 назв.
Рубрики: Технология--дрожжевое производство
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
агрегирование -- фактор -- биохимический -- микробиологический -- процесс -- физико-химический -- коагуляция -- кинетика
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание