Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Юдина, Т.$<.>
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-29 
1.


    Шокаева, Д. Б.
    Сладкая жизнь по-научному [Текст] : материал технической информации / Д.Б. Шокаева, Т. Юдина // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №7. - С. 52-56 : цв.ил.
Рубрики: Земляника--переработка
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- джем -- компот -- варенье -- замораживание -- цукаты -- смоква

Держатели документа:
Уральск

Доп.точки доступа:
Юдина, Т.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


   
    Об антиоксидантной и антирадикальной активности Saponaria officialis L. Флоры Приморского края [Текст] / Е. И. Цыбулько, Т. А. Ершова, Н. П. Мищенко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 2. - С. 32-34. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Лекарственные растения
   Россия--Дальний Восток--Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
мыльнянка -- экстракт -- корни -- тонкослойная хромография -- метод идентификации -- сырьё

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Цыбулько, Е. И.; Ершова, Т. А.; Мищенко, Н. П.; Юдина, Т. П.; Бабин, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


   
    Исследование динамики изменения пентозанов в тесте из смеси ржаной и пшеничной муки [Текст] / Ю. Н. Малофеева, И. В. Матвеева, Т. А. Юдина, М. В. Волкова // Хлебопечение России. - 2004. - № 3. - С. 12-14. - Библиогр.: 10 назв.
Рубрики: Тестоприготовление--сырье и добавки--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
гемицеллюлаза -- пентопан -- ксиналаза -- влияние -- свойства теста -- показатели -- препараты -- ферменты

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Малофеева, Ю. Н.; Матвеева, И. В.; Юдина, Т. А.; Волкова, М. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Чурилина, Н. В.
    О влиянии добавок минеральных солей и фосфолипазы на качество хлеба [Текст] / Н. В. Чурилина, И. В. Матвеева, Т. А. Юдина // Хлебопечение России. - 2004. - № 3. - С. 24-26. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Производство хлеба--сырье и добавки--ферментные препараты--качество хлеба
Кл.слова (ненормированные):
свойства реологические -- приготовление хлеба -- варианты

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Матвеева, И. В.; Юдина, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


    Быстров, А. В.
    Влияние ферментных препаратов протеолитического действия на качество сахарного печенья [Текст] / А. В. Быстров, И. В. Матвеева, Т. А. Юдина // Хлебопечение России. - 2004. - № 3. - С. 34-35.
Рубрики: Производство кондитерских изделий--печенье сахарное--сырье и добавки--ферментные препараты
Кл.слова (ненормированные):
показатели -- органолептические -- физико-химические -- дозировка -- воздействие -- продолжительность
Аннотация: Исследовали влияние ферментного препарата "Нейтраза 1,5 BG" на относительную пластичность теста и "индекс качества" сахарного печенья.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Матвеева, И. В.; Юдина, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
6.


    Юдина, Т.
    Крепкие саженцы - долговечный сад [Текст] : материал технической информации / Т. Юдина // Приусадебное хозяйство. - 2004. - №1. - С. 40-43 : цв.ил.
Рубрики: Саженцы--плодовые растения
Кл.слова (ненормированные):
прививка -- штамб -- черенок -- обрезка -- скелетообразователь -- корневая система

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
7.


   
    Оптимизация процесса экстрагирования при получении ингредиентов из растительного сырья [Текст] / Е. И. Цыбулько, Е. В. Макарова, Т. П. Юдина, Ю. В. Бабин // Пиво и напитки. - 2004. - № 5. - С. 40-42. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Производство безалкогольных напитков--экстрагирование
Аннотация: На основании данных, полученных в эксперименте, методами регрессионного анализа построена математическая модель, позволяющая рассматривать интенсивность данного процесса в зависимости от длительности настаивания, размера частиц и величины гидромодуля; вычислены значения переменных, соответсвующих максимальному выходу экстрагируемых веществ.

Держатели документа:
Семипалатинск

Доп.точки доступа:
Цыбулько, Е. И.; Макарова, Е. В.; Юдина, Т. П.; Бабин, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
8.


    Юдина, Т.
    Стаево выбирает сладкий бизнес [Текст] / Т. Юдина // Приусадебное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 44-46 : цв.ил.
Рубрики: Земляника--опыт выращивания--бизнес
Кл.слова (ненормированные):
ягоды -- цена -- сорт Лорд -- сорт Редгонт -- продажа -- вино -- варенье

Держатели документа:
Уральск

Найти похожие
9.


   
    Улучшенные виды маргарина для производства хлеба [Текст] : материал технической информации / Р. Фахретдинов [и др.] // Хлебопродукты. - 2005. - №6 . - С. 34-35.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--сырье
Кл.слова (ненормированные):
эмульгаторы -- лактилат -- моноглицериды -- реологические свойства -- пищевая ценность

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Фахретдинов, Р.; Матвеева, И.; Юдина, Т.; Диденко, В.; Васильева, О.

Найти похожие
10.


    Фахретдинов, Р.
    Влияние жировых улучшителей на свойства теста [Текст] : материал технической информации / Р. Фахретдинов, И. Матвеева, Т. Юдина // Хлебопродукты. - 2006. - №1 . - С. 46-48.
Рубрики: Хлебопечение--свойства теста--улучшители
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- брожения -- проба теста -- консистенция -- эластичность -- разжижение

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Матвеева, И.; Юдина, Т.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-29 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)