Тимощук, И. В.     Влияние загрязнителей на товароведные свойства напитка "Тархун" [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Т. А. Туманова, Н. А. Сартина // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 46-48. - Библиогр. в конце ст. 4 назв. Рубрики: Контроль качества    Кемерово Кл.слова (ненормированные): ФЕНОЛ -- ФОРМАЛЬДЕГИД -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ -- ВАНИЛИН -- ЛИМОННАЯ -- КИСЛОТА -- АЗОТОКРАСИТЕЛЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ -- СВОЙСТВА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Краснова, Т.А.; Туманова, Т.А.; Сартина, Н.А.