Рогов, М. Н.     Сравнительный анализ работы стадии гидроформилирования пропилена при замене растворителя (пентан-гексановой фракции) на кубовые остатки [Текст] : материал технической информации / М.Н. Рогов, Ю.А. Кошелев // Нефтепереработка и нефтехимия. - 2003. - №10. - С. 38-42. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Нефтехимическая отрасль--технологическая схема производства Кл.слова (ненормированные): сырье -- фактические расходы -- маслянные альдегиды -- технологический регламент Держатели документа: Актобе Доп.точки доступа: Кошелев, Ю.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Борисенко, Е. В.     Ароматизаторы молочно-сливочной группы [Текст] / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 27-28. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): вкусоароматическое направление -- качество -- тепловая обработка -- пастеризация -- биохимический процесс -- цельное молоко -- ароматические соединения -- лактоны -- дозировка -- молочная кислота -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- жирные кислоты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Толкунова, Н. Н.     Исследование состава жирного шалфейного масла [Текст] / Н. Н. Толкунова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 36. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Масложировая отрасль    Россия--Орел Кл.слова (ненормированные): эфирные масла -- химический состав -- композиции -- консервирующие свойства -- нейтральные липиды -- моноглицериды -- фракции -- гликолипиды -- альдегиды -- фосфолипиды -- хиноны -- адсорбционная колоночная хроматография -- кетон -- силикагель -- элюирование -- кумарины Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Мартыненко, Н. Н.     Ароматические особенности сухих шампанских дрожжей [Текст] / Н. Н. Мартыненко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 39-42. - Библиогр.: 26 назв. Рубрики: Виноделие--шампанское--дрожжи    Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): высшие спирты -- жирные кислоты -- альдегиды -- сложные эфиры -- алифатические спирты -- ароматические спирты -- этанол Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

О хлорировании воды [Текст] // Трубопроводы и экология. - 2005. - № 4. - С. 8-9. - (Экологические проблемы). - Библиогр.: 11 назв. Рубрики: Обработка воды--хлорирование Кл.слова (ненормированные): очистка -- обеззараживание -- озонирование -- микробиологическая безопасность -- побочные продукты -- альдегиды -- водоподготовка -- УФ-облучение -- коагулянт Держатели документа: Уральск

Якуба, Ю. Ф.     Влияние дубового экстракта на образование ароматических и летучих компонентов молодого коньячного спирта [Текст] / Ю. Ф. Якуба // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 3. - С. 32. Рубрики: Виноделие    Россия Кл.слова (ненормированные): ароматические вещества -- органолептическая оценка -- альдегиды Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сула, Р.А.; Захарова, М.В.

Якуба, Ю. Ф.     Обработка бочковой тары коньячного производства раствором дубового экстракта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 6. - С. 9. Рубрики: Алкогольная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): коньячный спирт -- ароматические альдегиды -- органолептические показатели -- качество спирта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сула, Р.А.

Якуба, Ю. Ф.     Обработка бочковой тары коньячного производства раствором дубового экстракта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 6. - С. 9. Рубрики: Алкогольная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): коньячный спирт -- ароматические альдегиды -- органолептические показатели -- качество спирта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Сула, Р.А.

Оганесянц, Л. А.     Некоторые аспекты повышения качества специальных вин . [Текст] / Л. А. Оганесянц // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 3. - С. 16-18. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Виноделие    Россия Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- биологическая активность -- исследование -- аминокислоты -- альдегиды -- АПК Держатели документа: Шымкент

Кишковская, С. А.     Биологический способ десульфитации мезги [Текст] / С. А. Кишковская // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 3. - С. 33. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Виноградарство    Россия Кл.слова (ненормированные): сусло -- альдегиды -- экстракт -- дрожжи -- диоксид серы Держатели документа: Шымкент

Губин, А. Е.     Дегустационная оценка виноматериалов и ее зависимость от физико-химических показателей винограда [Текст] / А. Е. Губин // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 4. - С. 12-13. Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): селекция -- диоксид серы -- летучая кислота -- альдегиды Держатели документа: Шымкент

Блягоз, А. Р.     Производство кальвадоса в Адыгее [Текст] / А. Р. Блягоз // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 5. - С. 16-17. Рубрики: Алкогольная промышленность--переработка сырья     Россия Кл.слова (ненормированные): антоцианы -- купаж -- альдегиды Держатели документа: Шымкент

Мазалова, Л.     Окислительная порча специализированных жиров [Текст] / Л. Мазалова // Пищевая промышленность. - 2007. - №6. - С. 56. Рубрики: Качество и безопасность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): триглицерин -- обработка -- срок годности -- контроль -- кислота -- альдегиды -- сырье Держатели документа: Семей

Коваленко, Д. Н.     Флаволигнаты расторопши пятнистой как антиоксиданты в сливочном масле [Текст] / Д. Н. Коваленко // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - С. 45-46. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Маслоделие     Россия Кл.слова (ненормированные): фенилпропаноидный фрагмент -- биологически-активная добавка -- альдегиды -- окисление -- силибин Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Джинджолия, Т. Н.     Ароматический состав и органолептические свойства белых столовых виноматериалов, выработанных в Абхазии [Текст] / Т. Н. Джинджолия // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 6. - С. 24-25. Рубрики: Виноделие     Россия Кл.слова (ненормированные): исследования -- дрожжи -- альдегиды Держатели документа: Шымкент

Мазанько, Е. И.     Категоризация коньяков на основе факторов, формирующих их качество [Текст] / Е. И. Мазанько, В. М. Киселев, М. А. Иголинская // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - № 4. - С. 24-27. Рубрики: Алкогольная продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): товароведная оценка -- высшие спирты -- альдегиды Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Киселев, В. М.; Иголинская, М. А.

Мазанько, Е. И.     Категоризация коньяков на основе факторов, формирующих их качество [Текст] / Е. И. Мазанько, В. М. Киселев, М. А. Иголинская // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 1. - С. 16-19. Рубрики: Алкогольная продукция--Пищевая отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): товароведная оценка -- высшие спирты -- альдегиды Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Киселев, В. М.; Иголинская, М. А.

Лихтенберг, Л. А.     Спирт и его примеси. Часть I [Текст] / Л. А. Лихтенберг // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 4. - С. 11-13. Рубрики: Алкогольная отрасль    Пищевая промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): этиловый спирт -- альдегиды -- топливный этанол Держатели документа: Шымкент

Игнатьева, Г. В.     Характеристика антиокислительных свойств микрофильтрованного молока [Текст] / Г. В. Игнатьева, В. Е. Высокогорский // Молочная промышленность. - 2012. - №12. - С. 53-54. - Библиогр. в конце ст. 6 назв. Рубрики: Молочная продукция--биологическая ценность    Российская Федерация--Омск Кл.слова (ненормированные): ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ПЕРОКСИДЫ -- АЛЬДЕГИДЫ -- КЕТОНЫ -- СВЕТОСУММА -- ГИДРОПЕРЕКИСЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Высокогорский , В.Е.

Горячев, К. А.     Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки [Текст] / К. А. Горячев, В. А. Романов, Д. С. Алимова, Н. В. Баракова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 8. - С. 32-38. Рубрики: Качество и безопасность Кл.слова (ненормированные): альдегиды -- высшие спирты -- зерновое сусло -- мутность -- эфиры -- ячмень Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Романов, В. А.; Алимова, Д. С.; Баракова, Н. В.