Баймурзаева, А. М.     Консервирование трудносилосуемых кормовых растений [Текст] / А.М. Баймурзаева // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №12. - С. 19-20. Рубрики: Корма в целом --силосованные корма Кл.слова (ненормированные): полынь -- амарант -- бензойная кислота -- силоплант-34 -- зола -- молочная кислота -- протеин -- жир Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Казумян, А. Н.     Использование амаранта в производстве пищевого спирта и крепких напитков [Текст] / А. Н. Казумян, Л. Н. Казумян // Виноделие и виноградарство. - 2004. - № 2. - С. 25-26. Рубрики: Виноделие--производство пищевого спирта    Армения Кл.слова (ненормированные): исследование -- эксперименты -- процесс брожения -- метельчатый амарант -- зерновой амарант -- зерно -- технологический процесс -- древесина дуба -- выдержанный спирт -- экстракты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Казумян, Л. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Росляков, Ю. Ф.     Белково-протеиназный комплекс муки, получаемой из СО2-шрота семян амаранта [Текст] / Ю. Ф. Росляков, Н. А. Шмалько // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 47-48. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Мука--амарант    Россия--Кубань--Краснодар Кл.слова (ненормированные): хлебопечение -- качество -- ингибитор протеолиза Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шмалько, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Биохимическая обработка отрубей с целью улучшения качества хлеба [Текст] / Ю. Ф. Росляков, Л. К. Бочкова, Н. А. Шмалько, Е. И. Битюгова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 48-49. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Хлебопечение--отруби    Россия--Кубань--Краснодар Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- фунциональное питание -- амарант -- формовые изделия Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Росляков, Ю. Ф.; Бочкова, Л. К.; Шмалько, Н. А.; Битюгова, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шмалько, Н. А.     "Бессмертный" амарант [Текст] / Н. А. Шмалько, Ю. Ф. Росляков // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 71-73. Рубрики: Пищевые ингредиенты--сырье Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- фармацевтическая промышленность -- косметическая промышленность -- археологические исследования -- сельское хозяйство -- растение -- зерновой амарант -- семена -- химический состав -- листья -- механическая обработка -- термическая обработка -- амарантовое масло -- крахмал -- СО2-экстракты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Росляков, Ю. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Росляков, Ю. Ф.     Цветокорректирующие добавки для макаронных изделий профилактического действия [Текст] / Ю. Ф. Росляков, И. И. Уварова, Н. А. Шмалько // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 21. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Макаронные изделия--добавки Кл.слова (ненормированные): каротин -- тесто -- замес -- дозировка -- стойкость окраски -- сухие вещества -- варка -- амарант Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Уварова, И. И.; Шмалько, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Пащенко, Л. П.     Повышение пищевой ценности сахарного печенья [Текст] / Л. П. Пащенко, И. А. Никитин, Я. Ю. Кобцева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 56-59. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Мучные кондитерские изделия--печенье Кл.слова (ненормированные): чечевица -- растительное сырьё -- амарант -- белки -- аминокислоты -- смеси -- хранение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Никитин, И. А.; Кобцева, Я. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Горячев, Н.     Запатентовано в России [Текст] : патент или другой охранный документ / Н. Горячев // Хлебопродукты. - 2004. - №8. - С. 24-25. Рубрики: Производство хлебобулочных изделий--патенты    Россия Кл.слова (ненормированные): шелушение зерна -- высокоочищенная вода -- глубокая очистка -- пермеат -- диетическое изделие -- амарант Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Есжанов , Т. К.     Вредоносность фузариозной корневой гнили амаранта в условиях алматинской области [Текст] / Т. К. Есжанов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2005. - №4. - С. 11. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Кормовые культуры--амарант Кл.слова (ненормированные): зеленая масса -- вес семян -- высота растений Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Пащенко, Л. П.     Текстурированная углеводно-белковая композиция и её влияние на процесс черствления хлеба [Текст] / Л. П. Пащенко, И. В. Кузнецова, И. А. Никитин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 52-54. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Хлебопечение Кл.слова (ненормированные): смесь -- углеводно-белковая композиция -- мякиш -- влага -- амарант -- крупка ячменя -- крупка гороха Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кузнецова, И. В.; Никитин, И. А.

Мачихина, Л.     Новые российские технологии [Текст] : материал технической информации / Л. Мачихина // Хлебопродукты. - 2005. - №5 . - С. 32-34. Рубрики: Зерно--оценка качества--научные разработки Кл.слова (ненормированные): эталон -- сушка -- кукурузная мука -- амарант Держатели документа: Усть-Каменогорск

Бабенко, П. П.     Полноценная белковая композиция для функционального питания [Текст] / П. П. Бабенко, А. И. Кремер, И. Б. Немковский // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 52-54. - Библиогр.:4 назв. Рубрики: Пиво и напитки--технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): разработки -- формула -- амарант -- сквален -- исследования -- керамиды -- кукурбитин -- качество Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кремер, А. И.; Немковский, И. Б.

Камышева, И. М.     Амарант - сырье для промышленной переработки [Текст] / И. М. Камышева // Масложировая промышленность. - 2007. - № 5. - С. 12-15. - Библиогр.: 19 назв. Рубрики: Промышленность--сырье     Россия Кл.слова (ненормированные): семя амаранта -- пищевые продукты -- биологически активные компоненты -- гранулометрический состав -- кондитерское производство -- морфологическое строение семян Держатели документа: Шымкент

Кудайбергенов, М.     Значение и роль зерновой культуры амарант как продукта питания [Текст] / М. Кудайбергенов, Р. У. Уажанова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 1. - С. 14-17 : табл. - Библиогр.: 7 назв. Рубрики: Зерновые культуры--амарант Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- аминокислотный баланс -- витамины -- липиды семян -- микробиологические показатели -- токсичность -- готовая продукция Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Уажанова, Р. У.

Гладкова, И. А.     Молочно-растительная основа для напитков функционального назначения [Текст] / И. А. Гладкова, М. Е. Успенская, Л. В. Антипова // Пищевая промышленность. - 2010. - №1. - С. 54-56. - Библиогр. в конце ст. 3 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--питание и здоровье    Воронеж Кл.слова (ненормированные): ЭКСТРАТ -- ШРОТ -- АМАРАНТ -- БОБЫ -- НУТ -- ЧЕЧЕВИЦА -- КИСЛОТООБРАЗОВАНИЕ -- ВЯЗКОСТЬ -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Успенская, М. Е.; Антипова, Л. В.

Пащенко, В.     Новые функциональные ингредиенты в технологии заварных пряников [Текст] / В. Пащенко // Хлебопродукты. - 2010. - №6. - С. 32-34. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Кондитерские изделия --заварные пряники Кл.слова (ненормированные): жмых -- амарант -- сироп -- жир Держатели документа: Усть-Каменогорск

Акимушкина, О.     Амарант распускает хвост [Текст] / О. Акимушкина // Приусадебное хозяйство. - 2011. - №1. - С. 73 : цв.ил. Рубрики: Декоративные растения--амарант Кл.слова (ненормированные): зерновая культура -- сухоцвет -- размножение -- семена -- соцветия Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

Маринченко, Т. Е.     Необычные корма - в помощь фермеру [Текст] / Т.Е. Маринченко // Техника и оборудование для села. - 2011. - №2. - С. 43-47. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Кормозаготовка--корма нетрадиционные Кл.слова (ненормированные): кормовые ресурсы леса -- рапс -- амарант -- крапива -- борщевик Сосновского -- одноклеточные водоросли -- гидропонный корм Держатели документа: Костанай

Алабина, Н. М.     Консервированные продукты для геродиетического питания [Текст] / Н. М. Алабина, Г. В. Володзько, В. И. Дроздова, Н. И. Костромина // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 34-35. - Библиогр. в конце ст.7 назв. Рубрики: Новые идеи в производстве продуктов    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРА -- АССОРТИМЕНТ -- АМАРАНТ -- КУНЖУТ -- ФУКУС -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Володзько, Г. В.; Дроздова, В. И.; Костромина, Н. И.

Использование измельченного зерна амаранта Amarantus albus L. и Amarantus paniculatus в технологии мясных продуктов [Текст] / Н. С. Ружило [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 20-23. Рубрики: Переработка сельзхозсырья--Амарант--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): ливерные мясопродукты -- немясные ингредиенты Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Ружило, Н. С.