Алимарданова, М. К. Технологические аспекты производства казахских национальных молочных продуктов [Текст] / М. К. Алимарданова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 3. - С. 15-16. Рубрики: Национальные молочные продукты--Казахстан Кл.слова (ненормированные): состав молока -- аминокислота -- кумыс Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Шамханов, Ч. Ю. Влияние условий предварительной обработки на ферментативный гидролиз кератинов [Текст] / Ч. Ю. Шамханов, Л. В. Антипова, О. С. Осминин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 68-70. - Библиогр.: 17 назв. Рубрики: Корма Вторичные ресурсы Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- лизин -- ферментативная обработка -- автоклавирование -- измельчение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Осминин, О. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Эффективность использования ферментных препаратов при производстве красных столовых вин [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, А. Е. Линецкая, О. С. Станкевич // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 6. - С. 20-21. Рубрики: Виноделие Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- качество -- фенольные соединения -- аминокислота -- Тренолин руж ДФ Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Панасюк, А. Л.; Кузьмина, Е. И.; Линецкая, А. Е.; Станкевич, О. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Повышение биологической ценности пшеничной муки и хлеба [Текст] / Л. П. Пащенко, Н. Н. Булгакова, Т. А. Кумченко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 1. - С. 29-32. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Хлебопечение--пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): лизин -- аромат хлеба -- соепродукты -- лимитирующая аминокислота -- булочные изделия -- качество продукта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Пащенко, Л. П.; Булгакова, Н. Н.; Кумченко, Т. А.; Коренман, Я. И.; Бобрешова, О. В.; Кулинцов, П. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Журавко, Е. В. Морфология частиц муки зародышей пшеницы и выделенного из неё водорастворимого белка лейкозина [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов, Е. С. Оболонкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 46-47. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мука--зародыши пшеницы Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- экстрагирование Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Грузинов, Е. В.; Оболонкова, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Шамханов, Ч. Ю. Исследование кислотной и термической инактивации комплексного препарата кератинрасщеплящих протеаз актиномицета Streptomyces fradiospiralis BKM A-157 [Текст] / Ч. Ю. Шамханов, Л. В. Антипова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 7. - С. 42-44. - Библиогр.: 10 назв. Рубрики: Микробиология--ферменты Россия--Воронеж Кл.слова (ненормированные): белковый гидролизат -- протеолитическая активность -- аминокислота Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Антипова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Шамханов, Ч. Ю. Влияние условий предварительной обработки на ферментативный гидролиз кератинов [Текст] / Ч. Ю. Шамханов, Л. В. Антипова, О. С. Осминин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №3. - С. 68-70. - Библиогр.: 17 назв. Рубрики: Корма Вторичные ресурсы Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- лизин -- ферментативная обработка -- автоклавирование -- измельчение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Осминин, О. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Повышение биологической ценности пшеничной муки и хлеба [Текст] / Л. П. Пащенко, Н. Н. Булгакова, Т. А. Кумченко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - №1. - С. 29-32. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Хлебопечение--пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): лизин -- аромат хлеба -- соепродукты -- лимитирующая аминокислота -- булочные изделия -- качество продукта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Пащенко, Л. П.; Булгакова, Н. Н.; Кумченко, Т. А.; Коренман, Я. И.; Бобрешова, О. В.; Кулинцов, П. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Борискина, Г.М. Патентование объектов в области биотехнологии [Текст] : материал технической информации / Г.М. Борискина // Патенты и лицензии. - 2005. - №7. - С. 8-13. Рубрики: Охрана объектов биологии и биотехнологии Россия Кл.слова (ненормированные): белок -- аминокислота -- изобретение -- вещество -- формула Держатели документа: Усть-Каменогорск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Биометаллургические и химические методы извлечения золота и серебра из нетрадиционных руд, концентратов и техногенного сырья [Текст] : материал технической информации / Г.Г. Минеев, И.А. Жучков, О.А. Пунишко и др // Известия вузов. Цветная металлургия. - 2005. - №2. - С. 8-17. - Библиогр.: 15 назв. Рубрики: Металлургия Кл.слова (ненормированные): гидролизат -- аминокислота -- микроскопический гриб -- роданид -- десорбция Аннотация: Обобщены научные данные и результаты технологических испытаний новых прогрессивных металлургических биохимических процессов извлечения золота. Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Минеев, Г.Г.; Жучков, И.А.; Пунишко, О.А.; Минеева, Т.С.; Аксенов, А.В. |
Хамнаева, Н. И. Аминокислотный состав белкового концентрата на основе микробной ассоциации кефирных грибков [Текст] / Н. И. Хамнаева, Е. В. Кондрашова // Молочная промышленность. - 2006. - № 3. - С. 44. - Библиогр.:7 назв. Рубрики: Промышленность молочная--микробиология--кефирный грибок Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): лактобактерия -- аминокислота -- концентрат -- белковый -- скор -- химический -- сырье -- биоактивное Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кондрашова, Е. В. |
Влияние генотипа коров на их продуктивность , качество и технологические свойства молока [Текст] / И. М. Волохов [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №7. - С. 28-30. Рубрики: Молочная промышленность--свойства молока в зависимости от генотипа коров Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): экономика -- продукт -- качество -- анализ -- состав -- аминокислота -- сырье -- качество -- процесс Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Волохов, И.М.; Пащенко, О.В.; Скачков, Д.А.; Евдокимова, А. С. |
Квасы брожения - напитки, содержащие биологически активные вещества [Текст] / М. Н. Елисеев, Д. С. Лычников, Л. К. Емельянова, Т. И. Кузичкина // Пиво и напитки. - 2006. - №3 . - С. 32. Рубрики: Производство напитков--квасы Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): питание -- организм -- состав -- вещество -- аминокислота -- процесс -- сырье Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Елисеев, М. Н.; Лычников, Д. С.; Емельянова, Л.К.; Кузичкина, Т. И. |
Биококтейль - новая формула БАД "Метоболайн -1 " в программе контроля массы тела [Текст] / А. А. Вековцев [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - №3. - С. 46. - Библиогр.:5 назв. Рубрики: Производство биологических активных добавок--биококтейли Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): компонентф -- рецептура -- политика -- микробиология -- напиток -- вещество -- продукт -- температура -- аминокислота Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Вековцев, А.А.; Австриевских, А.Н.; Ермолаева, Е. О.; Позняковский, В. М. |
Использование экспандированной муки из отходов при убое мясных цыплят [Текст] / Г. Н. Вяйзенен [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 73-78. Рубрики: Кормопроизводство Кл.слова (ненормированные): полнорационный комбикорм -- экспандат -- бройлеры -- мясокостная мука -- аминокислота -- витаминная питательность Держатели документа: Шымкент |
Использование экспандированной муки из отходов при убое мясных цыплят [Текст] / Г. Н. Вяйзенен [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 73-78. Рубрики: Кормопроизводство Кл.слова (ненормированные): полнорационный корм -- экспандат -- бройлеры -- мясокостная мука -- аминокислота -- витаминная питательность Держатели документа: Шымкент |
Некоторые аспекты получения нутового молока [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №12. - С. 54 Рубрики: Молочная промышленность Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): белок -- питание -- рацион -- аминокислота -- химический состав -- упаковка -- хранение -- температура -- производство Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Голубева, Л. В.; Кириллова, Л. Г.; Корниенко, Т. С.; Жуланова, С. В. |
Юрченко, Н. А. Мягкие сыры с соевым концентратом [Текст] / Н. А. Юрченко // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 16-17. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Сыродельная промышленность Россия Кл.слова (ненормированные): биологическая ценность -- молочный белок -- аминокислота Держатели документа: Шымкент |
Резниченко, И. Ю. Выбор сырья для мюсли -батончика [Текст] / И. Ю. Резниченко, В. М. Позняковский, И. А. Драгунова // Пищевая промышленность. - 2007. - №2. - С. 68-69 Рубрики: Питание и здоровье Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): компонент -- химический состав -- аминокислота -- сырье -- рынок -- технология -- витамины -- таблица -- белок -- углеводы -- жиры Держатели документа: Семей Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Драгунова, И. А. |
Макаров, А. В. Пищевая и биологическая ценность перепелиного мяса [Текст] / А. В. Макаров, Л. В. Антипова // Мясная индустрия. - 2007. - №1. - С. 55-57. - Библиогр.: 2 с. Рубрики: Мясная промышленность--пищевая ценность Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): рынок -- витамин -- признак -- консистенция -- белок -- аминокислота -- продукт -- организм -- рацион Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Антипова, Л. В. |