Факторы, влияющие на качество и безопасность сыров [Текст] / А. А. Савельев, М. Ю. Сорокин, Л. К. Шнейдер и др. // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 11-14. - Библиогр.: 14 назв. Рубрики: Сыроделие--маслоделие    Россия Кл.слова (ненормированные): качество молока -- стафилококк -- сыр -- пищевая токсикоинфекция -- стандарт -- нитраты -- вспучивание сыров -- содержание антибиотиков -- токсичные элементы -- афлатоксины -- корм -- рН Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Савельев, А. А.; Сорокин, М. Ю.; Шнейдер, Л. К.; Крышин, А. Т.; Савельев, С. А.; Дмитриева, В. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Проблемы экологической безопасности зерна [Текст] : материал технической информации / Л. Львова, О. Кизленко, З. Быстрякова, В. Ремеле // Хлебопродукты. - 2004. - №5. - С. 38-41. Рубрики: Хранение зерна--исследование на зараженность грибами Кл.слова (ненормированные): мицелий -- плесневый гриб -- микотоксины -- афлатоксины -- фузариотоксины -- фузариоз -- фумонизины Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Львова, Л.; Кизленко, О.; Быстрякова, З.; Ремеле, В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кинчевская, Е.     Белый и "чистый" [Текст] / Е. Кинчевская // Спрос. - 2005. - № 10. - С. 10-11. Рубрики: Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): рис -- тест -- афлатоксины Держатели документа: Караганда

Кинчевская, Е.     Крепкий орешек [Текст] / Е. Кинчевская, О. Артемова // Спрос. - 2011. - № 1-2. . - С. 20-23. Рубрики: Пищевые продукты--Орехи--Испытания Кл.слова (ненормированные): АРАХИС -- НАИМЕНОВАНИЕ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- АФЛАТОКСИНЫ -- ТОКСИКОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ВКУС -- ВЫВОДЫ ТЕСТА Доп.точки доступа: Артемова, О.

Темираев, Р. Б.     Оптимизированное питание цыплят-бройлеров и потребительские качества мяса [Текст] / Р. Б. Темираев, А. А. Столбовская // Мясная индустрия. - 2013. - №10. - С. 51-53. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Птицеводство--бройлерное производство    Российская Федерация--Владикавказ Кл.слова (ненормированные): МИКОТОКСИНЫ -- АФЛАТОКСИНЫ -- РАЦИОН -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Столбовская, А.А.