Зарипов, Г. Т.     Безалкогольный напиток, богатый биологически активными веществами [] / Г. Т. Зарипов, Х. Т. Саломов, К. Х. Мажидов // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 27. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство безалкогольных напитков--биологически активная добавка    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): морковь -- тыква -- экстракт -- концентрат -- каротин -- купаж Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Саломов, Х.Т.; Мажидов, К. Х.

Биологически активные добавки в поликомпонентной системе напитка [Текст] / Г. Л. Филонова [и др.] // Пиво и напитки. - 2005. - № 4. - С. 64-65. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): бад -- состав -- растительный -- ассортимент -- рецепт -- концентрат -- сироп -- безалкогольный Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Филонова, Г. Л.; Никифорова, Е. В.; Соболева , О. А.; Комракова, Н. А.; Гаврилов, Г. Б.

Жучкова, М. А.     Стабилизаторы с функциональными свойствами для напитков [Текст] / М. А. Жучкова // Пиво и напитки. - 2005. - № 4. - С. 66. Рубрики: Сырье и материалы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): пищевая -- безопасность -- добавка -- пектин -- сироп -- сок -- безалкогольный -- напиток -- витаминизированный Держатели документа: Семипалатинск

Соловьев, М. Ю.     Качество и безопасность прохладительных газированных напитков [Текст] / М. Ю. Соловьев, И. В. Торопова // Пиво и напитки. - 2005. - № 4. - С. 78-79. - Библиогр.:2 назв. Рубрики: Контроль качества    Российская Федерация--Ростов-на Дону Кл.слова (ненормированные): безалкогольный -- исследование -- опрос -- питание -- здоровье -- микроэлемент -- витамин -- пектин Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Торопова, И. В.

Кайшев, В. Г.     Состояние и развитие продовольственного комплекса России [Текст] / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 6-18. Рубрики: Пищевая промышленность--статистические данные    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): промышленность мясная -- молочная -- сахарная -- масложировая -- хлебопекарное -- мукомольное -- макаронное -- крупяная -- плодоовощная -- кондитерская -- пивоваренная -- безалкогольный напиток -- спиртовая и ликероводочная -- виноградарско-винодельческая -- детское питание Держатели документа: Семипалатинск

Кайшев, В. Г.     Состояние и развитие продовольственного комплекса России [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 6-8. Рубрики: Пищевая и перерабатывающая промышленность--состояние и перспективы    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): статистика -- рост -- продукция -- пивоваренная -- безалкогольный напиток -- минеральная вода -- чай -- кофе Держатели документа: Семипалатинск

Изучение сенсорных характеристик творожной сыворотки для оптимизации рецептуры напитка на её основе [Текст] / Я. И. Коренман [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 6 . - С. 77-80. - Библиогр.: 12 с. Рубрики: Функциональное питание--молочные продукты Кл.слова (ненормированные): вторичные ресурсы -- стевия -- подсластитель -- органолептические свойства -- мультисенсорная установка -- пьезокварцевое микровзвешивание -- безалкогольный напиток -- "Стевилакт" Держатели документа: Шымкент

Кайшев, В. Г.     Пиво и напитки: динамика развития за 1995-2006 годы [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 4-5. Рубрики: Экономика и политика--развитие    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): продукция -- цифры -- производство -- увеличение -- отрасль -- пивоваренная -- напиток безалкогольный -- вода минеральная -- чай -- кофе Держатели документа: Семипалатинск

Мельникова, Е. И.     Нейроцевтические напитки на основе модифицированной формы творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова // Молочная промышленность. - 2008. - №12. - С. 68. - Библиогр.:4 с. Рубрики: Технология    Воронежская обл. Кл.слова (ненормированные): рецепт -- безалкогольный -- газированный -- основа -- молочно-растительная -- экстракт -- якона -- настой -- зверобой -- душица -- тысячелистник Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Богданова, Е. В.

Фараджева, Е. Д.     Безалкогольный напиток функционального назначения [Текст] / Е. Д. Фараджева, А. Е. Чусова, Н. И. Алексеева, К. К. Полянский // Пиво и напитки. - 2010. - №1. - С. 17-19. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Технология    Воронеж Кл.слова (ненормированные): СИРОП -- ГЛЮКОЗО-ФРУКТОЗНЫЕ -- МОРС -- СМОРОДИНА -- ЧЕРНАЯ -- ЧЕРЕМУХА -- ПОКАЗАТЕЛЬ -- СХЕМА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Чусова, А. Е.; Алексеева, Н. И.; Полянский, К. К.

Тимощук, И. В.     Влияние качества воды на товароведные свойства напитков [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова, Т. А. Туманова // Пиво и напитки. - 2010. - №1 . - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Контроль качества    Кемерово Кл.слова (ненормированные): ФЕНОЛ -- ФОРМАЛЬДЕГИД -- НАПИТОК -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ -- ТАРТРАЗИН -- ИНДИГОКАРМИН -- ВИТАМИН С -- ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ -- ИЗМЕРЕНИЯ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Краснова, Т. А.; Туманова, Т. А.

Алексеенко, Е. В.     Продукты ферментативной модификации ягод красной смородины [Текст] / Е. В. Алексеенко, А. Г. Чернобровина, С. Е. Траубенберг, Н. В. Осташенкова // Пиво и напитки. - 2011. - №6. - С. 8-9. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Сырье и материалы--добавки и ингредиенты    Москва Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК -- БИОКАТАЛИЗ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ -- ПОКАЗАТЕЛИ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Чернобровина, А. Г.; Траубенберг, С. Е.; Осташенкова, Н. В.

Иванов, П. П.     Влияние гидромодуля на процесс извлечения растворимых веществ из сушеных яблок [Текст] / П. П. Иванов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 16-18. Рубрики: Сушеные яблоки--растворимые вещества--гидромодуль Кл.слова (ненормированные): безалкогольный напиток -- твердая и жидкая фазы Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ