Черемных , Е. Г.     Биологическая активность популярных консервантов [Текст] / Е. Г. Черемных , Е. М. Фандеева, Е. И. Симбирева, А. В. Кулёшин // Мясная индустрия. - 2010. - №4. - С. 38-41. - Библиогр. в конце ст. 2 назв. Рубрики: Мясная индустрия--добавка пищевая    Москва Кл.слова (ненормированные): ДОЗА -- СВЕРХМАЛЫЕ -- КОНСЕРВАНТ -- СОРБИТ -- КАЛИЯ -- БЕНЗОНАТ -- НАТРИЯ -- КУЛЬТУРА -- РОСТ -- РИСУНОК Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Фандеева, Е. М.; Симбирева, Е. И.; Кулёшин, А. В.