Артюшкин, А. Ю.     Оптимальное управление температурой брожения пива в цилиндроконическом танке [Текст] / А. Ю. Артюшкин // Пиво и напитки. - 2010. - №2. - С. 17-19. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ТЕПЛООБМЕН -- КОНВЕКЦИЯ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ЭНТРОПИЯ -- ИСЧИСЛЕНИЯ -- ВАРИАЦИОННОЯ -- РАСШИРЕНИЕ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ Держатели документа: г. Семей