Хиабахов, Т. С. Перспективы развития виноделия на Дону [Текст] / Т. С. Хиабахов> // Виноделие и виноградарство. - 2004. - № 2. - С. 12-14. Рубрики: Виноделие Россия--Ростовская обл. Кл.слова (ненормированные): площадь виноградников -- валовой сбор -- урожай -- сорт -- переработка винограда -- вино -- качество винограда -- качество вина -- винный рынок -- отраслевые институты Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Батурия, Н. Ш. К вопросу о термине коньяк [Текст] / Н. Ш. Батурия, Н. Б. Бегиашвили> // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 3. - С. 12-13. Рубрики: Алкогольная продукция Россия Кл.слова (ненормированные): винный дистиллят -- кислородный режим -- оптическая плотность -- химический состав Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Бегиашвили, Н.Б. |
Червинская, К. Прекрасны форма и содержание [Текст] / К. Червинская> // Гостиница и ресторан. - 2007. - №1. - С. 60-64. Рубрики: новости туризма и гостеприимства--Россия Кл.слова (ненормированные): Коньячный дом -- вино -- презентация -- винный бокал Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Литвак, В. Винный экспорт Калифорнии, реалии и проблемы [Текст] / В. Литвак> // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 4. - С. 55-56. Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): рынок -- инвестиции -- сегмент вин -- вакуум-сусла Держатели документа: Шымкент |
Вино в ресторане-рецепт успешной продажи совсем не так прост, как кажется [Текст]> // Гостиница и ресторан. - 2008. - №4. - С. 62-77. Рубрики: Основные условия успеха:( если говорить о полноценной работе с вином)--Подготовка к работе с вином--Требования к хранению вина--Каким должен быть винный шкаф в ресторане Кл.слова (ненормированные): Сомелье, винная карта, поставщик вин, -- ассортимент вин, -- принципы составления винной карты,аперитивы,дижестивы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Хурцилава, Е. Е. Карбоксиметилцеллюлоза для кристаллической стабилизации вин [Текст] / Е. Е. Хурцилава, М. Ю. Илюшина> // Пиво и напитки. - 2010. - №3. - С. 32-34. Рубрики: Сырье и материалы Москва Кл.слова (ненормированные): КМЦ -- КАМЕНЬ -- ВИННЫЙ -- КИСЛОТА -- МЕТАВИННАЯ -- МЕТОД -- РЕЗУЛЬТАТ -- СВОЙСТВА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Илюшина, М. Ю. |
Какой сок полезнее? [Текст]> // Спрос. - 2010. - № 10 . - С. 8. Рубрики: Пищевые продукты--Напитки--Соки Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАДНЫЙ -- СОСТАВ -- ПРЯМОГО ОТЖИМА -- ВОССТАНОВЛЕННОГО -- КОМПОНЕНТЫ -- КУПАЖИРОВАНИЕ -- ВИННЫЙ КАМЕНЬ -- АНТОЦИАНИНЫ -- ХРАНЕНИЯ |