Кислухина, О. В.     Витаминизированные масла из смешанного растительного сырья [Текст] / О. В. Кислухина, К. Ю. Соболева, Д. Е. Малахов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 4. - С. 87-90. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Растительное масло Кл.слова (ненормированные): экстракционный метод -- пшеничное масло -- концентрация витаминов -- прессовый способ -- спиртовая экстракция -- подсолнечное масло -- масличность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Соболева, К. Ю.; Малахов, Д. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Витаминизированные масла из плодов кустарниковых пород [Текст] / О. В. Кислухина, В. Ю. Румянцев, А. Е. Малахов, А. Е. Соболева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 60-62. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Растительное масло--нетрадиционное сырье Кл.слова (ненормированные): растительное сырьё -- экстракция этанолом -- жирно-кислотный состав -- консистенция продукта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кислухина, О. В.; Румянцев, В. Ю.; Малахов, А. Е.; Соболева, А. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Медико-генетическая оценка пищевых продуктов [Текст] : материалы научной конференции // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 78-101. Рубрики: Лечебное питание    Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): меланин -- биологически-активные добавки -- трихинеллёз -- антимутаген -- генетика -- обогащённые продукты -- фенилкетонурия -- пиво -- генетически-модифицированные продукты -- хромосомные аберрации -- колбасные изделия -- аспартам -- витаминизированные напитки -- хитин -- нитрит натрия Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Бекалюк, А. Е.     Сколько витаминов надо человеку? [Текст] / А. Е. Бекалюк // Хлебопечение России. - 2004. - № 3. - С. 28. Рубрики: Питание и здоровье--хлебобулочные изделия--витаминизированные добавки Аннотация: Научно-производственное объединение "Русская инновационная компания" разработало технологию приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных витаминно-минеральной смесью "Флагман". Витаминно-минеральная смесь "Флагман" содержит семь витаминов, бета-каротин и минеральное вещество - железо, что позволяет пополнить суточную норму потребления витаминов и железа до необходимой величины. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кислухина, О. В.     Витаминизированные масла из смешанного растительного сырья [Текст] / О. В. Кислухина, К. Ю. Соболева, Д. Е. Малахов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №4. - С. 87-90. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Растительное масло Кл.слова (ненормированные): экстракционный метод -- пшеничное масло -- концентрация витаминов -- прессовый способ -- спиртовая экстракция -- подсолнечное масло -- масличность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Соболева, К. Ю.; Малахов, Д. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Витаминизированные масла из плодов кустарниковых пород [Текст] / О. В. Кислухина, В. Ю. Румянцев, А. Е. Малахов, А. Е. Соболева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №5. - С. 60-62. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Растительное масло--нетрадиционное сырье Кл.слова (ненормированные): растительное сырьё -- экстракция этанолом -- жирно-кислотный состав -- консистенция продукта Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кислухина, О. В.; Румянцев, В. Ю.; Малахов, А. Е.; Соболева, А. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Медико-генетическая оценка пищевых продуктов [Текст] : материалы научной конференции // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №5. - С. 78-101. Рубрики: Лечебное питание    Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): меланин -- биологически-активные добавки -- трихинеллёз -- антимутаген -- генетика -- обогащённые продукты -- фенилкетонурия -- пиво -- генетически-модифицированные продукты -- хромосомные аберрации -- колбасные изделия -- аспартам -- витаминизированные напитки -- хитин -- нитрит натрия Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Прида, А. И.     Природные антиоксиданты полифенольной природы (Антирадикальные свойства и перспективы использования) [Текст] / А. И. Прида, Р. И. Иванова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 2. - С. 76-78. - Библиогр.: 29 назв. Рубрики: Пищевые ингредиенты--антиоксиданты    Молдова Кл.слова (ненормированные): исследования -- добавки -- экстракты -- виноградные косточки -- выжимки -- гребни -- танины -- сиропы -- лосьоны -- витаминизированные соки -- пюре -- "безалкогольное вино" Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Иванова, Р. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Трушанова, Е. М.     Витаминизированные экструдированные продукты [Текст] : материал технической информации / Е.М. Трушанова, Н.П. Дубодел // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 3. - С. 4-5 : табл. Рубрики: Витаминизированные экструдированные продукты Кл.слова (ненормированные): экструзия -- поливитаминные премиксы -- снэки -- дегустационная оценка -- экструдат -- витамины Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Дубодел, Н.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Урюпин, Е. А.     Витаминизированные газированные напитки как источник дополнительной прибыли [] / Е. А. Урюпин // Пиво и напитки. - 2005. - № 3. - С. 55. Рубрики: Производство газированных напитков--сырье и материалы--витамины Кл.слова (ненормированные): премикс -- спрос -- потребитель -- продукт -- функциональный Держатели документа: Семипалатинск

Вафли, витаминизированные "Валетек-5" [Текст] : материал технической информации // Хлебопродукты. - 2006. - №5 . - С. 48-49. Рубрики: Питание--витамины Кл.слова (ненормированные): энергетическая ценность -- гигиенические требования -- диетическое питание Держатели документа: Усть-Каменогорск

Доронин, А. Ф.     "Индустрия детского и школьного питания - 2007" [Текст] / А. Ф. Доронин, Б. А. Шендеров, О. Е. Бакуменко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 6. - С. 16-17 : цв.ил. Рубрики: Детское питание--международная выставка-- Москва Кл.слова (ненормированные): витаминизированные каши -- индивидуальная упаковка -- микронизированные крупы -- финансирование -- микробные загрязнения -- безопасность продуктов -- здоровье Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Шендеров, Б.А.; Бакуменко, О.Е.

Устинова, А. В.     Консервированные сосиски для питания детей старше 1,5 лет [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая // Пищевая промышленность. - 2010. - №2. - С. 28-29. Рубрики: Пищевая промышленность --детское питание    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТ -- МЯСНОЙ -- КОЛБАСНОЕ -- ИЗДЕЛИЕ -- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ -- ПИЩЕВАЯ -- ЦЕННОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Деревицкая, О.К.