Web ИРБИС

    Позняковский, В. М.
    Разработка рецептур и технологий сухих плодово-ягодных и молочных киселей нового поколения [Текст] / В. М. Позняковский, М. М. Карданова, А. Н. Австриевских // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 63-65.
Рубрики: Сухие кисели
   Россия--Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
обогащение -- диетический продукт -- гранулированный кисель -- технология производства

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Карданова , М. М.; Австриевских, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

    Козлов, С. Г.
    Гелеобразные сывороточные продукты [Текст] / С. Г. Козлов, А. Ю. Просеков, И. И. Муругова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 19.
Рубрики: Производство молочной продукции--гелеобразные сывороточные продукты
   Россия--Кемерово
Кл.слова (ненормированные):
диетический продукт -- лечебный продукт -- закваска -- свекловичный сахар

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Просеков, А. Ю.; Муругова, И. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

    Мартынюк, О. В.
    Соевый пастообразный концентрат в производстве мягкого сыра [Текст] / О. В. Мартынюк, И. А. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие--использование сои
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- хранение сыра -- соя -- молочно-соевая смесь -- лечебно-профилактический продукт -- диетический продукт

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Смирнова, И. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Андреев, Г.
Голубятина - такая вкуснятина! [Текст] / Г. Андреев // Приусадебное хозяйство. - 2004. - № 3. - С. 100-101 : фото.цв.
Рубрики: Голуби--мясные породы
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- римские великаны -- штрассер -- забой -- кинги -- молодняк -- кормление -- диетический продукт

Держатели документа:
Уральск

    Шахнович, Л. Л.
    Вакамэ - диетический продукт и натуральный источник полезных микронутриентов [Текст] / Л. Л. Шахнович // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 40-41. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
   Россия
Кл.слова (ненормированные):
водоросли -- химический анализ -- витамины -- исследования

Держатели документа:
Шымкент

Ильина, О.
Требование времени [Текст] : материал технической информации / О. Ильина // Хлебопродукты. - 2005. - №11 . - С. 34-35.
Рубрики: Питание и здоровье--лечебно-профилактические продукты
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- диетический рацион -- энергетическая ценность

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Разработка технологии бисквита диетической направленности [Текст] / В. Пащенко [и др.] // Хлебопродукты. - 2009. - №7. - С. 42-43. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Кондитерские изделия--бисквит диетический
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- молочная -- белки -- установка

Держатели документа:
Усть-Каменогорск

Доп.точки доступа:
Пащенко, В.; Титов, С.; Ильина, Т.; Фабричных, Е.; Странатко, Г.

    Бобренева, И. В.
    Разработка базовой рецептуры для экструзионных диетических продуктов [Текст] / И. В. Бобренева // Мясная индустрия. - 2007. - №11. - С. 29-31.
Рубрики: Диетический продукт
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
исследования -- концентрация -- температура -- жидкость -- пищевые волокна -- подсушка -- санитарные правила

Держатели документа:
г. Семей

    Исригова, Т. А.
    Пищевая ценность хлебобулочных изделий с добавками из винограда [Текст] / Т. А. Исригова, М. М. Салманов, Н. М. Мусаева // Хлебопечение России. - 2010. - №6. - С. 20-22.
Рубрики: Техника и технология
   Дагестан
Кл.слова (ненормированные):
ДИЕТИЧЕСКИЙ -- ХЛЕБ -- СЕМЕНА -- КОЖИЦА ВИНОГРАДА -- БИОЛОГИЧЕСКА ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Салманов, М. М.; Мусаева, Н. М.

Белявская, И. Г.
Критерий оценки диетических свойств хлебобулочных изделий [Текст] / И. Г. Белявская // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2014. - №8. - С. 26-27 : рис. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Диетический хлеб
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- ассортимент -- технохимический контроль -- полуфабрикаты -- антиоксиданты

Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105

request_decrypt("<.>K=ДИЕТИЧЕСКИЙ<.>","");