Смирнова, И. А.     Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами [Текст] / И. А. Смирнова, С. В. Гутова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 41-42. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- дисбактериоз -- бифидобактерии -- лактобактерии -- кисломолочные продукты -- исследование -- термокислотная коагуляция -- кислотно-сычужные сыры -- сывороточные белки -- преимущества сыров -- пищевая ценность -- ферментация -- жидкая закваска -- ацидофильная палочка Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гутова, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Савенкова, Т. В.     Кондитерские изделия специального назначения [Текст] : материал технической информации / Т.В. Савенкова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 2-3. Рубрики: Кондитерские изделия --диетическое питание Кл.слова (ненормированные): лактулоза -- пищевые волокна -- свекловичный жом -- пралиновые конфеты -- пребиотики -- дисбактериоз Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Хамнаева, Н. И.     Влияние ферментированных молочных продуктов на биоценоз кишечника телят [Текст] / Н. И. Хамнаева, Э. Н. Шараева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 63. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Ферментированные молочные продукты--кормление телят Кл.слова (ненормированные): пробиотические свойства -- дисбактериоз -- бифидофлора -- лечение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шараева, Э. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Василенко , З. М.     Разработка технологии бисквита, обогащенного инулином [Текст] / З. М. Василенко , О. В. Мацикова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 11. - С. 8-9. Рубрики: Кондитерское производство--технология бисквита Кл.слова (ненормированные): пена -- поритстость -- яйца -- дисбактериоз -- фаза воздух-тесто Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Мацикова, О.В.

Экогигиена [Текст] // Экология и жизнь. - 2007. - № 1. - С. 36 Рубрики: Реклама    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): безопасность -- качество -- эффективность -- дисбактериоз -- болезнь -- чистота -- продукция Держатели документа: Семей

Дисбактериоз: мифы и реальность [Текст] : [материал подгот. Т. Сапронова] // Спрос. - 2007. - № 8 . - С. 36-37. Рубрики: Здоровье населения--Россия Кл.слова (ненормированные): МЕЖДУНАРОДНАЯ классификация -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- КИШЕЧНИК -- АНАЭРОБНЫЕ -- БАКТЕРИИ -- МИКРОФЛОРЫ -- СИМПТОМЫ -- ЛЕЧЕНИЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Шендеров, Б. А.     Молекулярный язык пробиотических микроорганизмов [Текст] / Б. А. Шендеров // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2009. - № 1. - С. 47-48. - Библиогр.: 20 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--пробиотики     Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): дисбактериоз -- организм человека -- лактобациллы -- бифидобактерии -- метабиотики Держатели документа: Шымкент

Цыганова, Т. Б.     Хлеб с лактулозой [Текст] / Т. Б. Цыганова, И. А. Стальнова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - №11. - С. 26-28 : рис. Рубрики: Разработка новых сортов хлеба Кл.слова (ненормированные): БАД -- дисбактериоз -- микрофлора кишечника -- клейковина -- тесто Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Стальнова, И.А.

Контарева, В. Ю.     Функциональные свойства кисломолочного бионапитка "Иммулакт" [Текст] / В. Ю. Контарева, В. В. Крючкова // Пищевая промышленность. - 2010. - №9. - С. 77-78. - Библиогр. в конце ст. 4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--питание и здоровье    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): КИШЕЧНИК -- МИКРОФЛОРА -- ДИСБАКТЕРИОЗ -- ИММУНОГЛОБУЛИН -- ЛАКТОГЛОБУЛИН -- ЛАКТУЛОЗА -- ОРГАНИЗМ -- ИММУННЫЙ -- СТАТУС -- ТАБЛИЦА Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Крючкова, В. В.