Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 1. Получения сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст. (11 назв.) Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- СЫРЬЕ -- ИСХОДНОЕ -- ГТО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.

Кузьменкова, Н. М.     Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 3. Характеристика бражки [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. - 2014. - №3. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст. 12 назв. . - Продолж.: Часть 1. "Получение сусла" см. : Пиво и напитки.-2014-№1.-С.32-35. Часть 2. "Сбраживание сусла" см. : Пиво и напитки.-2014-№2.-С.28-30. Рубрики: Технология    Москва Кл.слова (ненормированные): ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- СУСЛО -- МЕХАНИКО-ФЕРМЕНТАТИВНАЯ СХЕМА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.