Лишенко, В. Ф.     Мировые ресурсы пищевого белка [Текст] / В.Ф. Лишенко // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - №1. - С. 12-15. Рубрики: Пищевые белки Кл.слова (ненормированные): животный белок -- растительный белок -- зернобобовые -- маслосемена -- мясо -- молоко -- рыба -- морепродукты Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Шахова, Е. А.     Задачи и направления оптимизации структуры душевого потребления продуктов питания [Текст] / Е. А. Шахова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 9 . - С. 14-19. - Библиогр.: 5 с. Рубрики: Рациональное питание Кл.слова (ненормированные): принцип сбалансированности -- животный белок -- растительные продукты -- типы питания -- классификация -- продовольственные товары Держатели документа: Шымкент

Рощина, Е.     Закатали птичку в банку [Текст] / Е. Рощина // Спрос. - 2011. - № 5 . - С. 18-21. Рубрики: Пищевые продукты--Консервы--Испытания Кл.слова (ненормированные): ПАШТЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ -- ОБРАЗЕЦ -- СОСТАВ -- ДОБАВКИ -- ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК -- ТЕСТ -- РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- ГОСТ