Волкова, Т. Н.     Микробиота зерна карамельного и жженого солода [Текст] / Т. Н. Волкова, И. В. Селина, М. С. Созинова // Пиво и напитки. - 2010. - №5. - С. 42-45. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Контроль качества    Россия Кл.слова (ненормированные): ПОЛЕВЫЕ -- ГРИБЫ -- СОЛОЖЕНИЕ -- МИКОТОКСИНЫ -- АСКОСПОРЫ -- КОНИДИИ -- ПЕНИЦИЛЛЫ -- ЗАРАЖЕНИЕ Доп.точки доступа: Селина, И.В.; Созинова, М.С.

Выборнова, Т. В.     Влияние электрического поля на жизнедеятельность микромицета Aspergillus niger - продуцента лимонной кислоты [Текст] / Т. В. Выборнова, Т. А. Никифорова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 39-42. Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты--Электрическое поле--Лимонная кислота--микромицет Кл.слова (ненормированные): биосинтез -- конидии -- электрообработка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Никифорова, Т. А.