Здоровье нации в наших руках [Текст] // Молочная промышленность. - 2006. - №12. - С. 82. Рубрики: Молочная промышленность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): культура -- переработка -- питание -- праздник -- конкурс -- кулинарные изделия -- заболевания -- программа -- комбинат Держатели документа: Семипалатинск

Васюкова, А. Т.     Причины аномальной окраски готовых паштетных масс [Текст] / А. Т. Васюкова, Е. В. Родина, И. А. Федоркина, П. А. Мушин // Пищевая промышленность. - 2013. - №4. - С. 18-20. - Библиогр. в конце ст.9 назв. Рубрики: Качественное сырье--гарантия безопасности продуктов    Москва Кл.слова (ненормированные): МЯСНЫЕ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ФАРШ СЫРОЙ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ИЗМЕНЕНИЕ -- СПЕКТРАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Родина, Е. В.; Федоркина, И. А.; Мушин, П. А.