Глаголева, Л. Э.     Формы связи влаги в продуктах на творожной основе [Текст] / Л. Э. Глаголева, Н. Ю. Черноусова, Л. С. Просвирина // Молочная промышленность. - 2010. - №7 . - С. 66-67. - Библиогр. в конце ст.6 назв. Рубрики: Технология    Воронеж Кл.слова (ненормированные): ИССЛЕДОВАНИЕ -- ТЕСТО -- ОЛАДЬИ -- ОБОГАЩЕННОЕ -- ЛИМФОСАН -- МУКА ТРИТИКАЛЕ -- АНАЛИЗ -- НЕИЗОТЕРМИЧЕСКИЙ -- ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНО-ТЕРМИЧСЕКИЙ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Черноусова, Н. Ю.; Просвирина, Л. С.

Глаголева, Л. Э.     Исследование сорбции ионов меди комплексом пищевых волокон "Лимфосан" [Текст] / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова , Н. П. Зацепилина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2 . - С. 29-30. - Библиогр.: 6 с. Рубрики: Продукты питания--исследование свойств Кл.слова (ненормированные): энтеросорбенты -- природное происхождение Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Родионова , Н. С.; Зацепилина, Н. П.