Даниленко, Н.     Большой брат пельменя [Текст] / Н. Даниленко, Е. Кинчевская // Спрос. - 2010. - № 11 . - С. 18-20. Рубрики: Пищевые продукты--Полуфабрикаты--Замороженные --Испытания Кл.слова (ненормированные): МАНТЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- ОБРАЗЦЫ -- СОСТАВ -- ВКУС -- ДОБАВКИ -- РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ -- ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- УПАКОВКАХ -- ВЫВОДЫ ТЕСТА Доп.точки доступа: Кинчевская, Е.

Атаханов, Ш. Н.     Использование порошка-полуфабриката из соковых выжимок топинамбура для получения мучных национальных изделий [Текст] / Ш. Н. Атаханов, М. Х. Дадамирзаев, С. Т. Атамирзаева, Р. А. Акрамбоев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - №8. - С. 5-7. Рубрики: Аспекты хранения Кл.слова (ненормированные): вторичное сырье -- гипотонический раствор -- манты -- пищевой порошок -- сушка -- топинамбур Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Дадамирзаев , М. Х.; Атамирзаева , С. Т.; Акрамбоев, Р. А.