Демина, Е.     Мировой закусон [Текст] / Е. Демина // Спрос. - 2003. - №3. - С. 8-10. Рубрики: Пищевая ценность сырья и продуктов--контроль качества Кл.слова (ненормированные): огурцы -- маринад -- консерванты -- тест Держатели документа: Караганда Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Корнева, А.     Форма определяет содержание [Текст] : материал технической информации / А. Корнева // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №7. - С. 32-33 : цв.ил. Рубрики: Тара для консервирования Кл.слова (ненормированные): стеклянные банки -- икра -- пряности -- соусы -- емкость -- маринад Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Влияние крахмала на реологические свойства салатного майонеза [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 4. - С. 24-25 : рис. Рубрики: Масложировое производство Кл.слова (ненормированные): заправка -- маринад -- модифицированный крахмал Держатели документа: Жамбыл

Семенова, А. А.     Новая технология полуфабрикатов с длительными сроками годности [Текст] / А. А. Семенова, Л. И. Лебедева [и др.] // Мясная индустрия. - 2011. - №1. - с.22-24. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Инновационный проект    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): СВИНИНА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ОБВАЛКА -- ЛАКТАТ НАТРИЯ -- БАКСОЛАН -- ПИЩЕВЫЕ ФОСФАТЫ -- ПОСОЛ -- МАРИНАД Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Лебедева, Л. И.; Веретов, Л. А.; Мотовилина, А. А.; Веревкина, М.И.