Меледина, Т. В.     Сульфсоединения в пиве. Диметилсульфид [Текст] / Т. В. Меледина, О. Б. Иванченко, А. Т. Дедегкаев // Пиво и напитки. - 2010. - №6. - С. 20-22. - Библиогр. в конце ст. 20 назв. Рубрики: Пиво и напитки--технология    Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): ДИОКСИД -- СЕРОВОДОРОД -- ТИОЛЫ -- СИНТЕЗ -- СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- ХМЕЛЬ -- ДРОЖЖИ -- МЕТИЛБУТЕНТИОЛ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Иванченко, О.Б.; Дедегкаев, А.Т.