Точилина, Р. П. Методы микробиологического контроля винодельческой продукции [Текст] / Р. П. Точилина, Е. Ю. Фадеева> // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 4. - С. 14-15. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Виноделие--микробиологический контроль винодельческой продукции Кл.слова (ненормированные): инструкции -- исследования -- микробиологическая стабильность -- микробиологическая оценка -- СанПин Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Фадеева, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Гореньков, Э. С. Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции [Текст] / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина> // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 44-45 Рубрики: Безопасность пищевых продуктов Москва Кл.слова (ненормированные): ПЮРЕ -- ФРУКТОВОЕ -- СОЛИ ХИТОЗАНА -- ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Грачева, А. Ю.; Илюхина, Н. В. |